Question

啤酒烧鸭腿的做法步骤图，啤酒烧鸭腿怎么做

Answer 1

Answer 2

Answer 3

用料  

鸭腿    2个    

啤酒    1听(330ml)    

姜片    3-5片    

八角    2个    

桂皮    1个    

干辣椒    2个    

生抽    2汤匙    

老抽    1汤匙    

啤酒烧鸭腿的做法  

• 鸭腿洗净切成约4cm的块。清水入锅煮开后，将鸭块放入，大火煮约5分钟。待鸭肉发白，无血水时，捞出过凉水，晾开备用。

  

• 热锅入油，加入姜片，八角，桂皮，干辣椒炒香后，加入鸭块，翻炒至四面呈黄，鸭腿出油。

  

• 加入生抽，老抽，翻炒均匀。

  

• 倒入啤酒没过鸭块，大火煮开后，盖上锅盖转小火炖30分钟。

  

• 大火收汁，汤汁变浓稠即可出锅。