Question

脑洞大开的装饰糖的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

用料  

糖粉    425克    

蛋白粉    15克    

纯净水    35克    

亮粉    少量    

文件夹    若干    

白油    少量    

脑洞大开的装饰糖的做法  

• 老师做的量很大，我也不需要这么多，所以份量都减半了，只用了200多克糖粉。而且我比较懒，没有像老师那样手持打蛋器打的，我直接用厨师机打的，更快，几分钟就好了。
  
  先将所有原料倒在一起混合，再开始打。用的打蛋器那个头。

• 6qt，糖不是很多，开始以为打不着，原来不是，很快就好了，呵呵🤭
  
  打到有立式小尖尖就可以咯。

• 打好的糖霜马上保鲜膜密封，上面盖一块湿布（我盖的宜家白色款抹布）不密封盖好马上就干了。
  
  挑取你需要的分量先调色，调好色再调状态。就是你要画的图案需要的糖霜状态。

• 文件夹作底板，上面抹翻糖用的那种白油。
  
  线条只要调好色即可，画的时候手别抖，稍微抬高一点，不然出来的线条不圆，别顶着文件夹画。
  
  干了之后，折成小断，还可以抹上金粉，漂亮得很哦。

• 画豆豆的话也是先调色，然后用喷雾喷水，一次别加多，慢慢调，直到调和成比干状稍微流动一点的状态，老师说是15秒状态，就是用小刮刀划开糖霜一道沟，不多不少15秒愈合在一起即可。
  
  我自己觉得今天这个豆豆的糖霜调的稀了一点，呵呵。立起来后自己都可以往下淌。
  
  你可以用你需要的大小的裱花头，我没用，直接剪了个小口子。

• 调喜欢的颜色，调好装袋后记得用一块湿毛巾盖起来。

• 画了一些图形，剩下的我都画豆豆和线条了。因为之后要做杯子蛋糕，豆豆和线条比较实用。

• 没有烘干机，放桌子上晾了一晚上。然后用烘焙用的亮粉筛了一下，豆豆和线条马上blingbling啦！其他的字母和娃娃可以用高度酒和亮粉综合后刷刷就会马上变得亮闪闪咯。
  
  我的刷子还没到，所以就先没有刷。