Question

牛肉和什么炒最好吃？

Answer 1

牛肉和辣椒炒最好吃，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。

青椒炒牛肉做法如下：

1、牛肉切片待用。

2、在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。

3、青椒，红尖椒切好待用。

4、起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。

5、锅里加油烧开，下青椒炒至断青。

6、加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。

7、加入适量的蚝油，盐调味就行了。

8、美味的牛肉青椒上桌了。

9、美味的牛肉青椒上桌了。

Answer 2

牛肉搭配胡萝卜一起炒味道还不错，牛肉切碎用淀粉腌制一下，胡萝卜切成丝，然后放一起翻炒调好味就可以了。

Answer 3

香辣黄牛肉做法：
1、牛肉切成小片。用厨房纸洗掉牛肉多余的水分。
2、牛肉片中加入姜末、蒜末、酱油、米酒、少许醋和糖，腌渍入味。
3、红辣椒随个人喜欢切成合适的大小，香菜切段。
4、腌渍好的牛肉片中加入植物油，拌匀后放置一会。
5、锅热后，直接把牛肉片放入锅中滑炒。牛肉变色后，放入切好的红辣椒，翻炒至熟，加盐和少许鸡精调味，关火。
6、香菜摆放在盘子底，将牛肉盛在香菜上面。吃的时候拌匀即可。

用料：牛软肋肉500克，卷心菜100克（切块），青辣椒25克（切块），水发香菇10克（切块），麻油175克，牛肉汤200克
调料：味精、胡椒粉各少许，酱油40克，盐3克，水淀粉15克