酸奶蛋糕的做法步骤图,酸奶蛋糕怎么做好吃
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酸奶蛋糕怎么做?准备两个鸡蛋,一盒酸奶,糖面粉搅拌均匀,模具刷油倒入,撒上果干冷藏。
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用料
鸡蛋 3个
酸奶 135克
玉米淀粉 30克
低筋面粉 20克
细砂糖 40克
柠檬汁 几滴
盐 1g
酸奶蛋糕的做法
3个蛋清和蛋黄分开,蛋清中加入盐和柠檬汁。酸奶蛋糕的做法 步骤1
糖分三次,加入三分之一的糖,用电动打蛋器打发,酸奶蛋糕的做法 步骤2
第二次加糖,继续打发。酸奶蛋糕的做法 步骤3
第三次加糖,继续打发。酸奶蛋糕的做法 步骤4
打至这个程度,提起来有个勾不掉下即可。酸奶蛋糕的做法 步骤5
酸奶中加入三个蛋黄,搅匀。(比较浓稠点的酸奶)酸奶蛋糕的做法 步骤6
低粉和玉米淀粉混合过筛,倒入酸奶糊中。酸奶蛋糕的做法 步骤7
用刮刀拌匀。酸奶蛋糕的做法 步骤8
分两次加入蛋白霜,拌匀。酸奶蛋糕的做法 步骤9
第二次加入蛋白霜,翻拌至顺滑。酸奶蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中,震动几下。酸奶蛋糕的做法 步骤11
取个深点的烤盘,里面加入热水,模具地下用锡纸包住,烤箱提前预热。150°烤40分钟后,在160°烤10分钟左右。酸奶蛋糕的做法 步骤12
上色均匀后出炉,时间根据自家烤箱来定。酸奶蛋糕的做法 步骤13
切块!开吃啦!
鸡蛋 3个
酸奶 135克
玉米淀粉 30克
低筋面粉 20克
细砂糖 40克
柠檬汁 几滴
盐 1g
酸奶蛋糕的做法
3个蛋清和蛋黄分开,蛋清中加入盐和柠檬汁。酸奶蛋糕的做法 步骤1
糖分三次,加入三分之一的糖,用电动打蛋器打发,酸奶蛋糕的做法 步骤2
第二次加糖,继续打发。酸奶蛋糕的做法 步骤3
第三次加糖,继续打发。酸奶蛋糕的做法 步骤4
打至这个程度,提起来有个勾不掉下即可。酸奶蛋糕的做法 步骤5
酸奶中加入三个蛋黄,搅匀。(比较浓稠点的酸奶)酸奶蛋糕的做法 步骤6
低粉和玉米淀粉混合过筛,倒入酸奶糊中。酸奶蛋糕的做法 步骤7
用刮刀拌匀。酸奶蛋糕的做法 步骤8
分两次加入蛋白霜,拌匀。酸奶蛋糕的做法 步骤9
第二次加入蛋白霜,翻拌至顺滑。酸奶蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中,震动几下。酸奶蛋糕的做法 步骤11
取个深点的烤盘,里面加入热水,模具地下用锡纸包住,烤箱提前预热。150°烤40分钟后,在160°烤10分钟左右。酸奶蛋糕的做法 步骤12
上色均匀后出炉,时间根据自家烤箱来定。酸奶蛋糕的做法 步骤13
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