什么菜可以蒸着吃简单
豉汁蒸排骨，蛤俐蒸蛋，凉拌酱汁蒸茄子，蒸南瓜，肉末蒸豆腐，金针菇蒸鸡肉、香菇蒸鳕鱼，豆豉汁蒸鱼，蒜蓉蒸肉饼。这些菜都是可以蒸着吃的，并且做法都很简单。
菜蒸着吃的好处：
蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。
蒸菜保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。
蒸是一种环保健康的烹饪方式，无油烟，既健康，又能保持厨房清洁。
蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，没有接触高温油，营养保持好，蒸菜蒸的烂，对肠胃系统也非常好。
拓展资料：
凉拌酱汁蒸茄子的具体做法：
材料：茄子2根、香油适量、酱油适量、食盐适量、白糖适量、蒜瓣、辣椒、葱。
茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸 15-20 分钟左右。需要注意的是，茄子蒸的时候要整条蒸，这样可以防止蒸的时候吸收多余的水分，茄子的味道变淡，判断茄子是否熟，可以用筷子戳，可以轻易的戳穿茄子就表示已经熟了。
蒸好的茄子放凉后，把茄子切成长条或者撕成长条后放在在盘子。
葱切成花、香油、酱油、盐、糖、蒜做成蓉、辣椒切碎，一起搅拌做成酱汁。
浇到茄子上面拌一拌就可以吃了，夏天天气热，凉拌菜可以开胃。
参考资料：菜还是蒸着吃健康-搜狐网
用料：冬瓜300克，瘦肉适量
1.冬瓜洗净后去皮。
2.切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎
3.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟
4.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透，出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。
拓展资料
1.还可以在肉末中加入少许的胡萝卜和玉米粒，漂亮的色彩更能吸引宝宝的食欲哦。
2.冬瓜一定要蒸熟蒸软，才利于宝宝的消化吸收。
3.将肉末换成火腿、虾仁也不错。
为您推荐一下菜式：
肉末蒸豆腐
老干妈蒸茄子
粉蒸肉
香橙蒸蛋
粉蒸嫩鸡
蒜蓉粉丝蒸贵妃蚌
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粉蒸排骨
拓展资料：
中国菜是中国烹饪，中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文化。世界三大菜系(中国菜、法国菜、土耳其菜）之一，深远的影响了东亚地区。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。
中国菜源于中原，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。
参考资料：百度百科-中国菜
