炒猪舌头怎样炒才好吃
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牛娃2018
2020-03-30
·
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天屎在人间8D
高粉答主
2018-01-20
·
繁杂信息太多,你要学会辨别
知道顶级答主
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爆炒猪舌
主料
猪舌500g
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
调和油
适量
白糖
适量
生粉
适量
爆炒猪舌的做法
1.猪舌头买回来后稍用清水清洗一下,然后煮开水下去焯约一分钟左右;
2.捞起,趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除,然后再次洗净;
3.把猪舌头切成适量大小的片状;
4.加入盐,姜丝,料酒,白糖,酱油,生粉拌匀,最后再加点油再拌一下,腌半小时左右;
5.热油锅,下蒜末和葱头爆香;
6.倒入猪舌头一起大火快炒;
7.炒至变色至熟(期间锅干可以稍加一点点水),上锅前撒上葱段再次炒匀即可!
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