Question

怎样煲排骨好吃汤又好喝 炖排骨的营养价值有哪些

Answer 1

主料

• 排骨适量

• 辅料

• 葱适量

• 姜适量

• 花椒适量

• 八角1个

• 料酒适量

• 酱油适量

• 白糖1勺

• 盐适量

• 油适量

• 咸鲜口味

• 炖工艺

• 一小时耗时

• 未知难度

清炖排骨的做法步骤

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  1

  原料

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  2

  排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好

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  3

  焯排骨时候切一下葱姜

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  4

  焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里

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  5

  加水，没过排骨，加料酒

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  6

  加葱姜

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  7

  水开后，打去浮沫

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  8

  另起炒锅，小火炒糖

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  9

  糖炒化，成焦黄色

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  10

  炒好的糖倒进排骨锅里，加酱油和盐调味

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  11

  加花椒和八角

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  12

  盖好锅盖，上汽后12分钟

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  13

  打开锅盖，一阵清香

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  14

  乘出后加点香菜末，吃辣的可以加生辣椒末