做水煮鱼用什么鱼好吃？
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我一般做水煮鱼通常用草鱼跟黑鱼来做的，总体来说，看个人口味，口味重的选草鱼，喜欢清淡的还是选黑鱼了。
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当然实属鲫鱼了，我经常吃的，很不错的。因为这种鱼熬出来的汤不仅美味，而且营养也非常的丰富，所以有机会去尝试一下吧。
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我感觉鲶鱼做的水煮鱼比较好吃。鲶鱼肉质鲜嫩，口感和味道都不错，鱼刺少，吃的时候还不用挑刺，比较适合老人和孩子吃。
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肯定是草鱼呀，只有草鱼才能做出水煮鱼的灵魂来，草鱼的肉很紧实，吃起来很嫩，做水煮鱼既保留了那种鲜味，又融入了辣椒的辣味。
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