三高很可怕,常吃猪油的人容易得三高吗?
这样说吧,猪油并不一定是导致三高的原因,因为三高是一个综合的因素所导致的。首先说一下猪油,猪油是一种动物的脂肪,其中的饱和脂肪酸含量是比一般的植物油都要高的,猪油的不饱和脂肪是饱和脂肪的1.2倍,而猪油一般还有40%的饱和脂肪酸,这个含量是仅次于鱼油,而饱和脂肪酸是一种不易于被人体利用和分解的物质,这种物质的累积或者是堆积下来,就会成为我们的脂肪。
所以说,吃太多的猪肉就容易导致肥胖,而且猪油中的胆固醇是很高的,当大量的胆固醇和饱和脂肪酸进入到我们人体,就很容易在我们的动脉管壁上形成沉积堆积,就会引发一些心脑血管的疾病,但是你说猪油这样不好的影响,为什么我们还是在日常生活中经常会看到和使用到。
因为猪油能够带给人体所需要的物质,而且在使用过程中其实无论猪油还是植物油,其实在两者看,功能上是没什么太多的区别的,而且植物油的话,如果在高温的烹调下,是没有猪油那么稳定的,比较容易产生致癌的物质,因为大部分的植物油,主要都是由不饱和脂肪组成稳定性比较差。
猪油虽然酸不是一个很健康的东西,但是它在中国人心中有一个情结,猪油的使用在中国已经有了上千年的历史了,因为中国人使用猪油,不仅仅是用来食用,在中国的中医角度,猪油能够配合一些药物达到治疗咳嗽胃、胀胃、胃痛以及便秘这样的疾病,而且在以前的中国,猪油对于一些干重活的人来说是很重要的,每天不吃肉都没有太大关系,但是一定要使用猪油去做菜,不然他们就觉得干活没有劲,所以猪油在我们的农村,是比使用的比较多的。