怎么辨别枸杞是否被硫磺熏过？
在购买时可以从气味，口味，触感和颜色上仔细观察，有了经验一眼就可看出是否被硫磺熏制过了。
一、气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
二、口味上辨别
天然的枸杞泡热水后，水呈淡淡的黄色，颜色清亮透明，枸杞吃起来甜甜的，有些籽，而熏制过的经过化学处理，喝起来味道不会那么甜，颜色有点浑浊，还略有股酸味、舌头会有刺激感。
三、颜色上辨别
染色的枸杞子多是往年的陈货，从感官上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
四、触感
枸杞特别干燥，特别的硬，枸杞两头的白点比较明，枸杞看上去是鲜红的，表面特别光滑，不用硫磺熏的枸杞，表面应该是褶皱的，没有光泽感，看起来不怎么干，有种很湿的感觉。
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注意事项：
一、硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能食用。
二、买枸杞的时候一定要去正规的场所，不要贪图小便宜，在小商贩，小摊贩那买低价枸杞，这样在一定程度上可以避免买到染色的硫磺枸杞。
1、看颜色，天然枸杞的颜色呈暗红色，或者较深的胡萝卜红。而，熏蒸枸杞的颜色是鲜红色。
2、比外形，好枸杞皱褶丰富，果肉较厚。而熏蒸枸杞，皱褶少，较扁平，果肉少。
3、闻味道，其实这一点是很明显的---天然枸杞的味道是清香的，味道中带一丝甘甜。而熏蒸枸杞有很明显的硫磺味。
扩展资料：
不适合枸杞子泡水喝的人群：
1、阴虚人士
枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火。阴虚体质的人士，特别是在夏天必须注意用量，上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
2、腹泻病人
即使枸杞子具有很好的滋补和治疗作用，但由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃，以免加重病情。
参考资料来源：百度百科-枸杞
参考资料来源：人民网-枸杞泡水三大功效 哪些人不能吃枸杞子
在购买时可以从气味，口味，触感和颜色上仔细观察，有了经验一眼就可看出是否被硫磺熏制过了。
一、气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
二、口味上辨别
天然的枸杞泡热水后，水呈淡淡的黄色，颜色清亮透明，枸杞吃起来甜甜的，有些籽，而熏制过的经过化学处理，喝起来味道不会那么甜，颜色有点浑浊，还略有股酸味、舌头会有刺激感。
三、颜色上辨别
染色的枸杞子多是往年的陈货，从感官上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
四、触感
枸杞特别干燥，特别的硬，枸杞两头的白点比较明，枸杞看上去是鲜红的，表面特别光滑，不用硫磺熏的枸杞，表面应该是褶皱的，没有光泽感，看起来不怎么干，有种很湿的感觉。
注意事项：
一、硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能食用。
二、买枸杞的时候一定要去正规的场所，不要贪图小便宜，在小商贩，小摊贩那买低价枸杞，这样在一定程度上可以避免买到染色的硫磺枸杞。
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