Question

种子的萌发和温度有哪些联系？

Answer 1

温度：种子萌发时内部进行物质转化和能量转化，都是极其复杂的生物化学变化，需要多种酶作为催化剂；而酶的活动必须在一定的温度范围内进行，温度低时反应就慢或停止，随着温度的增高，反应就加快。但是酶本身是蛋白质，所以温度过高，酶也受破坏而失去催化功能。因此，种子萌发对温度的要求就表现出最低、最高、最适的温度三基点。一般来说，温带种子发芽温度是15～25摄氏度，热带种子是25～30摄氏度，北极种子10摄氏度快发芽。

中药种子也根据原产地气候条件而要求不同的萌发温度。在较低温度（15摄氏度）下发芽良好的种类有土荆芥、荆芥、夏枯草、阿米、明党参、红花、牛蒡、天南星、元宝草、芸香、葫芦巴、鸭跖草、狭叶十大功劳等。在较高温度（30摄氏度）下发芽较好的有凤仙花、浙玄参、毛蕊花、苘麻、蜀葵、穿心莲、连翘、赤小豆、望江南、栝楼、丝瓜、独角莲、石刁柏、澳洲茄、薄荷、糖芥、蓼蓝、徐长卿等，还有一些热带、亚热带地区的南药种子。

在25摄氏度左右中等温度下发芽较好的有仙鹤草、地榆、委陵菜、茜草、瞿麦等。在15～30摄氏度温度范围下都能很好发芽的种子有大黄、地肤、怀牛膝、白芥、板蓝、黄芩、益母草、香薷、石竹、银柴胡、沙苑子、补骨脂、除虫菊、玉簪、亚麻、朝天椒、罗布麻、栀子等。还有很多中药种子在恒温下发芽很差，但一旦放在昼夜变温条件下，发芽率即大大提高，例如山莨菪、酸酱、曼陀罗、毛茛、黄花唐松草、黄足鸡、倒地铃、白花菜、旱莲草、射干、喜树、樟、薯蓣、土人参、马利筋等。

掌握中药种子萌发的温度要求，对确定适宜的播种期十分重要，例如对一些发芽温度要求较高的种子，如播种过早，种子在土壤中吸水膨胀，呼吸消耗养料，但因温度不够，迟迟不能萌发，待到土温升高时已消耗掉很多养分，以致幼苗长势很弱；同样，一些适宜在低温条件下发芽的种子，如播种过晚，也会因温度过高而发不了芽。