构成人体细胞膜的主要成分是什么？
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卵磷脂是构成人体细胞膜的主要成分，如果缺乏卵磷脂，细胞膜会变硬，而阻碍营养素进出细胞；没有了卵磷脂作为保护层，细胞也容易受到氧化作用的伤害。
医学研究早已肯定卵磷脂是血管的清道夫，可以乳化脂肪，使血管柔软而有弹性，防治动脉硬化所导致的高血压、脑中风和心脏病。卵磷脂所含的胆碱，是构成脑神经传导的主要物质，摄取充足的卵磷脂，可帮助防治神经失调及老人痴呆症，并防止因胆碱不足而形成的脂肪肝及肝硬化。充足的卵磷脂，可以促进人体对维生素的吸收。若同时摄取足够的维生素D，能够让细胞更为活性化。
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