Question

为什么说我国的北方“春雨贵如油”？

Answer 1

我国黄河以北地区，冬春季冷空气的控制下，雨量稀少，很干燥。地里的麦子，有些地方还有油菜和蚕豆，在严寒的冬天几乎是停止生长的。但当大地春回、燕语莺啼的时候，这些越冬农作物都好像是从睡梦中醒过来，又恢复了旺盛的生命力。譬如小麦，春天到来时，开始进入“返青”时期，茎和叶由黄逐渐变青，这时，就特别需要充足的水分。三、四月份，油菜正是准备抽薹（tái〕开花的阶段，对水分的需要也十分迫切。再拿蚕豆来说，情况也一样，春天到来后，如果没有足够的水分，蚕豆会枯死。这样看来，在春天，水分对农作物的生长发育显得特别重要了，这个时候，如果能多下几场雨，当然特别宝贵。

可是，春季暖空气的势力还很弱，不能影响到黄河以北地区，主要的雨区还停留在长江以南，黄河以北地区雨量仍然很稀少，下雨机会不多，在那里，下一场春雨是非常可喜的，因为田里的庄稼这时非常需要雨水来滋润，所以那里有“春雨贵如油”的说法。

Answer 2

对于素来春旱的中国北方地区而言，对于靠天吃饭的传统农业来说，春雨是绝对意义上的稀缺之物，于是也便有了“贵如油”的说法。

事实上，古人之所以把立春之后的第一个节气定名为“雨水”，除了基于年复一年的经验性总结之外，应该还有企盼下雨的因素存在：“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”自古而今，在雨水节气里，人们有固定的节候判断，有相应的农事活动，也有一些特殊的民间习俗。

二十四节气本是古人订立用以指导农业生产的农事历法，因而成为各地农民安排农事活动的重要参照。如民国河北《柏乡县志》记录的当地“农民二十四节歌谣”：立春至雨水，早起须晚睡。粪田又耙地，速速谋生计。

雨水是二十四节气中的第二个节气。元人吴澄在《月令七十二候集解》中说：“雨水，正月中。天一生水，春始属木，然生木者，必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨水矣。”意思是说，雨水催生万物，春天就要来了。