Question

什么是嫁接苗，嫁接苗的砧木和接穗如何选择？

Answer 1

嫁接苗是人们有目的地将一株植株上的枝、芽组织接到另一植株的枝、干、根上，接口愈合后生长在一起，形成的一株新的个体。用于嫁接的枝、芽叫做接穗（俗称码子），承受接穗的植株叫砧木（俗称台木），一般表示为“砧木+接穗”，或“接穗/砧木”，如山定子+金冠、金冠/山定子，均表示接穗为金冠，砧木为山定子。

砧木通常容易繁殖，并且具有较强的抗逆性和适应性。接穗是生产上的优良品种（或品系），一般都具有较好的果实品质。嫁接苗具有两者的优点，从而满足了生产需要。

砧木和接穗质量的优劣，直接影响到成活后植株的生长情况，因此必须认真选择。

砧木的选择：砧木对地上部的生长、结果、产量、果实品质有很大影响。有些砧木能使嫁接苗生长旺盛高大，这类砧木称为乔化砧，如山定子、八楞海棠是苹果的乔化砧，杜梨是梨的乔化砧；有些砧木使嫁接苗生长势变弱，树冠矮小，故称为矮化砧，如M₂₆是苹果的矮化砧，榅桲是梨的矮化砧。一般说来，矮化果树生长势弱、早果、色艳、丰产；而乔化砧树体高大，有较好的抗性（如抗风能力、抗旱能力等）。生产中要结合本地实际选择采用相应的砧木，一般选择与接穗亲和力强、适应性强的类型作砧木，并能促进接穗健壮生长、早果、丰产、寿命长。如杜梨，抗旱、抗寒、耐盐碱，是广泛用于北方梨的优良砧木；豆梨耐湿，耐黏重土壤，则是南方梨的砧木，山桃在北方用做桃的砧木，而南方则用毛桃做砧木。

接穗的选择：嫁接苗的接穗部分将来发育形成植株的地上部分，它对根系供应养分，并影响砧木根系的生长和分布。接穗品种的选择不但要考虑市场的需求，还要考虑品种的产量、品质、成熟期、适应性等。新品种的引入必须是在试验基础上的，不能盲目大量推广。确定品种后，选择接穗必须从品种纯正、优质、无病虫害、健壮的母株上取条，并且以生长在树外围的一年生枝条（或新梢）的中上部充实的枝或芽为好，不使用生长在树冠内膛的徒长枝。

接穗的收集与贮藏：正规苗圃要求从采穗圃取枝条，按品种、数量标明后扎成捆，埋于湿沙贮藏（贮藏条件同层积处理条件）。春季嫁接时取出，清水浸泡数小时后使用。接穗采用蜡封法贮藏效果也很好，具体做法是：秋季落叶后采集接穗，在60～80℃熔化的石蜡中速蘸两端，然后放在0～3℃低温下贮藏，翌春取出使用。芽接和绿枝嫁接所用的接穗，采下后立即剪去顶梢幼嫩部分和叶片，保留叶柄，按一定数量、品种扎捆，用湿麻袋或湿布包好，一般随采随用，需短期贮藏的，可置阴凉处，插于水中或湿沙中。