杏树有什么特点?
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2019-07-09 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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杏果实色泽悦目,柔软多汁,酸甜适口,富含多种营养成分;杏仁也是一种高级食品和食品原料,特别是国际医学界发现杏富含维生素B17能抑制和杀死癌细胞后,更使杏身价倍增。杏除鲜食外,还可加工杏干、杏脯、杏汁、杏酒、杏糖水罐头、杏话梅等;杏仁可以加工成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱及各种杏仁点心。
另外,杏树具有抗寒、抗旱、耐瘠薄的特点,所以杏树又是很好的水保树种。发展杏树可兼收经济、生态和社会多种效益。
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属于蔷薇科落叶乔木, 杏树高一般5至7米,树冠多呈向阳开心型,枝条较密,叶片成卵形、阔卵形,叶片边缘有细钝的锯齿,叶背上稍有毛或无毛
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