Question

西安十大特色小吃有那些？

Answer 1

西安的特色小吃有肉夹馍，羊肉泡馍，粉蒸肉，胡辣汤，烤肉串，臊子面，凉皮，甑糕，汤包，酸汤水饺，这些有名的小吃。

Answer 2

西安特产。　
腊汁肉起源于战国，当时称“寒肉”，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史，由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到，又经长时间煨制，颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”之赞誉。
近年来，在制作工艺上严格执行操作规程，加大了瘦肉比例和香度，使其更加浓郁喷香，深受食者欢迎。多次被评为省市名优小吃。1989年又以其风味独特博得赞誉，荣获商业部优质产品“金鼎奖”。用刚出炉的白吉馍夹着吃，则馍香肉酥，回味无穷。
肉夹馍，的叫法源自古汉语，是一种宾语前置，其意为“肉夹在馍中”。外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是“肉夹于馍”。老百姓无需文诌诌地讲之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去“于”字，喊起来便当，就像吃面不嚼一样，有快就有慢，闻名天下的羊肉泡馍，吃时就不能着急，掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。馍讲究是掰的越小越好，掰馍不要用机器，这样汁汤调味方可入馍，吃时不能用筷子来回搅动，否则鲜味大减，也不易保温，讲究的吃法从周围一层一层一点一点“蚕食”，佐以香菜、糖蒜和辣酱能提味调鲜，有外地朋友称，吃了半辈子牛羊肉，从未有过这么丰富的体验。以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”，没夹肉怎么办？就一心急，叫成了“肉夹馍”，听起来也好多了。

Answer 3

西安的十大特色小吃是陕西凉皮。这个凉皮呢，有面皮和米皮之分米皮呢，比较劲道一些，嗯，吃起来更可以说是津津有味，第二个比较出名的就是肉夹馍。肉夹馍那特别的好吃，外焦里嫩口干酥脆呀。肥，但是不腻，所以说这是我最喜欢吃的这一个给她一个大大的赞。除了这些之外呢还有这个杨破面啊京酱肉丝啊还有一个挺好那就是千层雪油饼这一个是一层一层的，而且那边特别的多呀。这一个最吸引人了，我觉得四大特色应该把他拍在第一位。

Answer 4

1、肉夹馍的馍外表略微焦黄，口感酥脆，外焦里嫩，里面的肉配上蒜末和青椒，爽而不腻。2、要说肉夹馍的标配，那就是凉皮了，炎热的夏天吃上一碗凉皮，再加一个肉夹馍，真真是再好不过的了。凉皮分为米皮和面皮两种，米皮更加筋道，面皮搭配松软有劲道的面筋，浇上红油，味道好的没话说。3、羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等。4、BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面）是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

Answer 5

去过西安，吃过一部分小吃。知道的出名的小吃有腊汁肉夹馍，牛羊肉泡馍，陕西凉皮，臊子面，胡辣汤，biangbiang面，锅盔，甄糕，荞面饸烙，灌汤包。