Question

怎么做豆沙包？

Answer 1

豆沙包

Answer 2

Answer 3

Answer 4

用料：面粉200g、水100g、红豆自定、酵母2g、燕麦片15g、红糖自定    

豆沙包（自制豆沙馅）的做法  

1、红豆提前一天泡好。

2、放到高压锅中水位没过红豆1CM左右盖盖煮至汽响后再煮5分钟关小火煮10分钟焖着20分钟没响声了。

3、开盖加入红糖3大勺 搅拌均匀。

4、搅拌到你想要的豆沙程度。

5、冷却后放到保鲜袋中。

6、酵母先加少许温水兑开静置5分钟再加入面团中，再加水，慢慢加边和面。

7、揉至三光面团。

8、加入燕麦片，继续揉。

9、揉至均匀，醒1小时。

10、分成几个剂子。

11、将豆沙分成几个小团。

12、面团擀平中间厚周边薄。

13、包入豆沙和红糖。

14、包完滚圆，醒15分钟。

15、冷水上锅蒸13分钟，焖5分钟。

16、出炉。

Answer 5

主料：面粉250克，红豆沙适量

辅料：酵母3克，细砂糖5克，水135克

步骤：

1、酵母，细砂糖，水，混合。加入面粉，搅拌至絮状。

2、揉成面团，发酵。

3、面团发至2倍大，发好的面团排气，分割。

4、包豆沙包。

5、收口捏紧。

6、收口朝下摆入蒸锅，醒15分钟。

7、水开后中火蒸15分钟，焖5分钟再揭盖。

8、完成