Question

甜面包怎么做？

Answer 1

配方：全蛋320克，细砂糖250克，盐4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克。
制作方法一：
1、准备食材牛奶、酵母、白糖、鸡蛋、面粉；
2、将牛奶、酵母、白糖、鸡蛋放入面粉中，按和面20分钟；
3、加玉米油、盐继续和面15分钟，醒发成蜂窝状；
4、排气；
5、切成均匀的剂子；
6、揉成圆形，码放在铺上油纸的烤盘上；
7、醒发两倍大；
8、刷上蛋液，撒上黑芝麻；
9、烤箱195度，上下加热20分钟即可食用。
方法二：
1、将木框准备好；
2、面粉过筛备用；
3、将蛋、糖、盐一起放入缸内打至湿性发泡；
4、将蜂蜜和水加入拌匀；
5、拌入面粉和奶粉；
6、倒入木框7至8分满；
7、入烤箱前先在外放置10分钟消泡；
8、入烤箱用180℃烤，并每隔1、5分钟拉出烤盘，用橡皮刮刀轻搅面糊；
9、于4、5分钟后，将烤箱调到200℃烤到表面呈淡金黄色，再用另一烤盘覆盖上表面，最后将蛋糕闷熟。

Answer 2

面包柔软是要经过两次发bai酵。你只有一次发du酵肯定硬。面粉：液体=1:0.5-0.6.先放液体：鸡蛋、zhi牛奶、水，再放盐、塘，放入dao面粉，酵母放在干的面粉上，和面上劲后（能拉出薄膜），最后加黄油和匀，30°左右发酵1-2小时，面团发到2-2.5倍时，取出排气和匀，分团造型后，放烤盘内第二次发酵，发到2-2.5倍大时，烘烤，出炉，晾凉后装袋，3-4天仍松软，不要放到冰箱，淀粉易老化。面包用高筋粉，用耐高糖酵母。

Answer 3

甜面包是非常好，做的牙齿要是准备好白砂糖，然后还有一些做面包的面粉，还有面包糠，我们就可以开始做甜面包了。

Answer 4

简单易学的蒸面包，按照这个方法保证你做出来面包蓬松宣软

Answer 5

面包制作教程