开面馆需要哪些基本条件?
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位置,根据你选择面的品类,找到适合的地方,或是流动人口量大的地方,或者是小区林立,入住率高的地方,做熟客生意,口碑生意,同时,交通尽可能便利,停车稍微方便一些,同时,餐厅的装修应以简洁为主。
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第一是老板本人文武双全,第二是装修风格,面积大,第三是位置,第四是核心技术一流,第五经营管理水平好。做到这几点,百战百胜!
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技术。有的面店的面条就是和人家的不一样,人家的面条就是非常劲道,吃起来让顾客觉得满意,过瘾,还想要接着来。但是有的面条差人一等,这就是技术上的问题了。除了面条,打卤也是需要很多门道的。还有配料的选择上也是需要下一番功夫。
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经营营销,开店之后要想的就是自己店的营销策略。如何吸引新顾客,留住老顾客,这是要去考虑的。不定时的开展一些打折优惠活动、节假日营销策略等等有助于吸引人气。
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装修,随着生活水平的提高,人们吃饭不仅仅只是解决温饱问题,更多的是追求一种精神需求。所以餐厅装修尤为重要。装修并不是要多豪华,而是要装修出自己的风格来。没有太多的资金的话就追求简单明了。
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