Question

五彩椒的泡制方法

Answer 1

将选好的五彩椒洗净，压瘪，（为了将里面的空气挤出，有利于延长五彩椒的研制时间）。

将压好的五彩椒依次放入选好的容器中。（五彩椒要有顺序的一层层放，容器要选肚大口小的 ，都为了保证密封性）。

在五彩椒的摆放过程中，每层都要放入适量的食盐，一切就绪后，用棉布将容器口密封好，放在阴凉避光处，大约一个月左右即可食用。

五彩椒（拉丁学名： Capsicum annuum）又名五彩辣椒，是辣椒的变种，茄科辣椒属多年生草本植物，但常作一年生栽培。株高30-60厘米，茎直立，常呈半木质化，分枝多，单叶互生。

花单生叶腋或簇生枝梢顶端，花多色，形小不显眼。花期5月初到10月底。果实簇生于枝端。同一株果实可有红、黄、紫、白等各种颜色，有光泽，盆栽观赏很逗人喜爱。也可以食用，风味同青椒一样。

Answer 2

主料
五彩椒适量
蒜米适量
辅料
酱油能盖过蒜米.五彩椒
盐适量
冰糖两三块
酱油泡五彩椒的做法步骤
1.
把五彩椒洗乾净，滴亁水分。洗的过程中不能沾有油。
2.
在撒点盐，腌制一下.把多馀的盐水倒掉
3.
把蒜米剥好
4.
然後再把五彩椒，蒜米放进洗亁净的玻璃瓶中。
5.
我用的是海天酱油
6.
把酱油倒入瓶子裏，再放入冰糖，留一点空间就可以了。等上一个月就可以吃啦