哪些维生素与人体抗氧化作用有关
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1，维生素E
在人体中具有抗氧化作用，可减慢饱和脂肪酸和维生素C的氧化过程，可保护维生素A免于氧化破坏。2，维生素C，维生素C不仅使无活性的羟化酶激活，而且铁离子不被氧化。
在人体中具有抗氧化作用，可减慢饱和脂肪酸和维生素C的氧化过程，可保护维生素A免于氧化破坏。2，维生素C，维生素C不仅使无活性的羟化酶激活，而且铁离子不被氧化。
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