Question

紫菜蛋肉汤的做法，紫菜蛋肉汤怎么做好吃，紫菜

Answer 1

食材用料：
紫菜相克食物
鸡蛋相克食物
面粉
红枣相克食物
姜相克食物
油
盐
菜谱做法：
1.准备齐全原料。
2.紫菜剪碎。
3.红枣姜切末。
4.鸡蛋打碗内，加盐，红枣姜末，紫菜搅拌均匀。
5.加入100ml水搅匀，一边搅拌一边筛入适量面粉。
6.用筷子挑起时下滴蛋液的速度为每秒一滴时说明稠度合适。
7.锅内抹少许油，烧热锅关小火，倒入蛋液，快速转动锅，让蛋液流成一个圆形。待一面煎黄时，用锅铲轻轻剥起蛋饼边缘，一圈都要剥到。
8.轻轻把锅铲插入蛋饼下面，将蛋饼翻面。
9.煎到另一面金黄即可。

Answer 2

食材
主料
紫菜
1张
瘦肉
100克
鸡蛋
2个
辅料
芹菜
适量
水
适量
盐
适量
料酒
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.瘦肉切片用香油、料酒、盐腌制一下，紫菜撕碎，芹菜切小段，鸡蛋打入碗里备用
2.汤锅加入开水烧上
3.水沸后加入腌好的瘦肉
4.加入紫菜
5.鸡蛋搅拌好备用
6.大火烧开汤水，把搅拌好的蛋液慢慢往汤里倒
7.加入少许盐
8.加入芹菜，给点胡椒粉，滴点香油
9.一锅美味的紫菜瘦肉蛋花汤完成
小贴士
紫菜易熟，与瘦肉同煮汤时，要把瘦肉先煮开再下其它食材，鸡蛋要先搅拌匀，大火烧沸汤水下蛋液，这样蛋花会起的又靓又嫩。