Question

卤水每隔2天煮沸一次，可以吗？卤料包也要随卤水煮沸吗？ 在家里自己做着吃的

Answer 1

可以两天煮一次，但是要保证没有水蒸气积在锅里，冷了再盖上，也不能晃动。如果希望越煮越浓就把卤料包一起煮沸，但是煮沸了最好把卤料包拿出，如果沁泡不拿出的情况最好卤料包只煮沸三次，不然味道会变苦。