手撕包菜怎么炒才好吃?

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吃水果不好
2020-11-12 · 吃水果不好 那吃什么才好呢
吃水果不好
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相比起酸辣白菜可能更多朋友更喜欢吃这道抢炒手撕包心菜,因为它吃起来更加爽脆,而且它不仅有菜还有肉,所以今天我们就一起来看看这道抢炒手撕包心菜是怎么做的!


在做这道菜之前我们需要准备基本的食材,主要食材就是包菜半棵,以及五花肉少许,因为现在猪肉太贵了,所以我只准备了50克猪肉!除了食材还有几个调味品,包括油、盐、生抽、干辣椒!具体用料数量可以查看上图,我做的是2~3人份的!干辣椒的话可以根据自己的喜好!


食材准备好之后我们开始烹饪,第一步热锅下油,然后加入干辣椒煸炒,上图我只放了一个干辣椒,因为家里人吃不了辣!



第二步,辣椒煸炒之后我们就可以加入准备好的五花肉了!五花肉同辣椒一起煸炒至变色,当然你也可以煸炒到五花肉微黄为止!


第三步我们就可以加入我们手撕好的包菜了,包菜你可以自己切也可以自己手撕,我这颗包菜是中午剩下的半棵,之前半棵已经吃了,没有留照!所以这里没有加入手撕包菜的过程!加入包菜之后我们不断翻炒,直至断生!


第四步调味,加入生抽和食盐(数量看最上面图),然后大火翻炒1分钟就可以出锅了!这里时间可以根据包菜来决定!既然叫做是抢炒,那么一定会有大量的烟,所以记得把油烟机开到最大,小心抢到!


最后,一道美味可口的炝炒手撕包心菜就做好了!

烹饪技巧:包菜可以一片一片撕下来,撕下来的量刚好够你吃就行,一颗包菜可以炒2~3次!可以吃辣的话干辣椒放2~3个差不多,太多还是挺辣的!而且在翻炒的时候会产生大量的油烟,如果闻到会比较呛鼻!



后记:我们常说的后撕包菜就是甘蓝,各地叫法也都不同,北方有的地方叫大头菜,我们这里叫包菜!甘蓝营养还算丰富,食用可以达到补血养血、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、防癌抗癌、治疗便秘、开胃消食、抗衰老等功效!不知道你是否喜欢吃这种菜呢?

百度网友1cdb5e1
2020-11-12 · TA获得超过3.6万个赞
知道答主
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好吃的需要时间沉淀

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小蕃学姐
2020-12-02 · TA获得超过1022个赞
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手撕包菜不要炒好吃的话,首先将包菜洗干净,然后放入锅中,以锅一定要热,然后油量一定要多一点,然后可以用红薯粉将它勾芡
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情感蝶恋
2020-11-30
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包菜用手撕成小片,干辣椒切碎,蒜切沫,起锅烧油,油热后,放入蒜爆香,再放入花椒、干辣椒,炒出香味后放入包菜,炒至变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀,放糖,盐,鸡精调味翻炒均匀出锅即可。
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突闻雨落下
2020-11-30
知道答主
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手撕包菜怎样炒才好吃?不放水炒菜才会好吃,然后加上油,然后很多调料,然后再闷一会儿让它更好的入味
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