
如何做酸菜鱼最好吃
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Hello!我是川菜的名角之一,酸爽开胃的酸菜鱼。又是一道适合宴客的大菜,肉质细嫩,鱼汤酸香鲜美,微辣不腻。一道成功的酸菜鱼,是能勾住很多人的胃,快动手来做一道馋馋家人吧!

2024-12-19 广告
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先把鱼剁成块,放点盐、生抽、耗油、敲一个鸡蛋请抓均匀腌制20分钟,再把鱼家里撒些生粉放入油中炸一下,锅里留少许底油,放油辣椒炒香,倒入酸菜一起炒,加入适量的清水,烧开后倒入鱼块,最后调好味即可。
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酸菜鱼应该怎么做?快来get吧~
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东北一般只用白菜,西南蔬菜种类极多,做法上东北除了盐基本没有其他调料、配菜添加,南方会加好多,尤其是各种辣椒。吃起来,东北基本没生吃的,一般炖肉,水饺、火锅多些,尤其是酸菜白肉,奶奶的,想想就流口水。西南做凉菜直接吃,或者做配菜多些。
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hi姐妹,今天吃酸菜鱼吧,酸辣口的很开胃
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