Question

在家怎么做披萨？

Answer 1

首先准备好食材，面粉，纯牛奶，香菇，番茄，火腿肠。
准备面粉200克倒在面盆里，在里面捏一点盐，酵母粉3克，倒入温牛奶开始搅拌面粉，揉成松软的面团，面团松软一些这样做成的披萨饼才好吃，面团放在面盆里盖上盖子等待醒面，等2个小时面团才能慢慢发酵好。这时候准备其它食材，香菇洗干净切碎，番茄切成片，洋葱切成丝，火腿肠切成片。
面团发酵好以后里面有很多蜂窝状，取出来在案板上放一些面粉，揉成非常松软的面团，切成2个面团可以制作2个披萨饼，拿出一个面团揉好，擀面杖擀成方形的或者圆形的，看烤盘是什么形状，放在烤盘里，表面多扎一些小孔，挤上番茄酱，芝士酱，奶酪，把香菇，番茄片，洋葱，火腿肠全部放上去，在烤箱里面烤半个小时。
这样等半个小时，我们的披萨就烤好了，吃着非常香，非常美味，切成片吃香嫩爽口，关键是一点都不油腻，买的披萨也就是这样做的，里面也不舍得放食材，我们在家做可以多放些食材，吃着更香嫩入味，大家有没有在家里制作过披萨呢，赶快动手试一试吧！

Answer 2

电饭锅做披萨
青红椒、洋葱、高筋面粉、酵母、黄油
盐、番茄酱、玉米粒、马苏里拉芝士、火腿
▽
马苏里拉芝士是做披萨专门用的芝士，只有它才能有拉丝的效果，味道也比普通芝士更加鲜甜，是做披萨的首选。▽
面粉要选择高筋面粉，高筋面粉蛋白质含量比较高，筋度比较强，做出来的饼底弹性和韧劲都更足。▽
我们先和面做饼底！在碗里放1勺糖和半碗温水，糖化开以后，放1勺酵母，搅拌均匀。▽
在碗里放入半斤面粉，这大概可以做2个披萨，把酵母水少量多次慢慢倒进去，因为每一种面粉吸水量是不同的，所以要慢慢观察。▽
然后放20克黄油和1小勺盐，继续慢慢揉面，面团揉至光滑不粘手的程度就可以了。▽
给面团盖上保鲜膜，静置发酵半小时。▽
趁着这个时间，我们处理配料。将青红椒和洋葱切成丁。▽
锅里放入黄油，小火炒化以后倒入洋葱煸炒出香味。▽
然后倒入玉米和青红椒，再炒2分钟，加小半勺盐调味，炒匀后出锅备用。▽
半小时后，面团已经变大了不少，将面团拿出来后再揉一下，把里面的空气排掉（做一个披萨只用一半的面团，剩下擀成饼后放入冰箱冷冻，下一次就可以直接用了）。▽
把面团修圆一点，这样做饼时候压下去，饼自然就很圆了。▽
用擀面杖将面团慢慢擀开，擀到5毫米厚就可以。▽
用叉子在饼上面扎一些孔，防止饼皮在烹制过程中从中间鼓起来。▽
在锅底稍微刷上一层油，防止粘锅的同时，饼底也会变得非常焦香。▽
把饼轻轻铺进去，沿着锅底的边摁出披萨边的形状。▽
在披萨上刷一层番茄酱，第二层撒芝士，第三层放入配菜，再放上火腿片。▽
最后再撒一层厚厚的芝士，盖上锅盖。按下煮饭档。▽
电饭锅自动跳到保温档，将披萨从电饭煲里取出，切成块，拿起披萨，真的有拉丝的效果哦~▽
尝一口，香甜绵软的芝士奶香十足，混合了蔬菜的鲜香，一点也不腻，披萨的边非常干香，中间的部分又软又有韧劲，口感层次非常丰富。▽
学会了做饼底，我们可以变换各种配料，鸡肉、牛肉、蘑菇、水果等各种口味的披萨都能做！你也快动手做起来吧~▽

追答

电饭锅做披萨
青红椒、洋葱、高筋面粉、酵母、黄油
盐、番茄酱、玉米粒、马苏里拉芝士、火腿
▽
马苏里拉芝士是做披萨专门用的芝士，只有它才能有拉丝的效果，味道也比普通芝士更加鲜甜，是做披萨的首选。▽
面粉要选择高筋面粉，高筋面粉蛋白质含量比较高，筋度比较强，做出来的饼底弹性和韧劲都更足。▽
我们先和面做饼底！在碗里放1勺糖和半碗温水，糖化开以后，放1勺酵母，搅拌均匀。▽
在碗里放入半斤面粉，这大概可以做2个披萨，把酵母水少量多次慢慢倒进去，因为每一种面粉吸水量是不同的，所以要慢慢观察。▽
然后放20克黄油和1小勺盐，继续慢慢揉面，面团揉至光滑不粘手的程度就可以了。▽
给面团盖上保鲜膜，静置发酵半小时。▽
趁着这个时间，我们处理配料。将青红椒和洋葱切成丁。▽
锅里放入黄油，小火炒化以后倒入洋葱煸炒出香味。▽
然后倒入玉米和青红椒，再炒2分钟，加小半勺盐调味，炒匀后出锅备用。▽
半小时后，面团已经变大了不少，将面团拿出来后再揉一下，把里面的空气排掉（做一个披萨只用一半的面团，剩下擀成饼后放入冰箱冷冻，下一次就可以直接用了）。▽
把面团修圆一点，这样做饼时候压下去，饼自然就很圆了。▽
用擀面杖将面团慢慢擀开，擀到5毫米厚就可以。▽
用叉子在饼上面扎一些孔，防止饼皮在烹制过程中从中间鼓起来。▽
在锅底稍微刷上一层油，防止粘锅的同时，饼底也会变得非常焦香。▽
把饼轻轻铺进去，沿着锅底的边摁出披萨边的形状。▽
在披萨上刷一层番茄酱，第二层撒芝士，第三层放入配菜，再放上火腿片。▽
最后再撒一层厚厚的芝士，盖上锅盖。按下煮饭档。▽
电饭锅自动跳到保温档，将披萨从电饭煲里取出，切成块，拿起披萨，真的有拉丝的效果哦~▽
尝一口，香甜绵软的芝士奶香十足，混合了蔬菜的鲜香，一点也不腻，披萨的边非常干香，中间的部分又软又有韧劲，口感层次非常丰富。▽
学会了做饼底，我们可以变换各种配料，鸡肉、牛肉、蘑菇、水果等各种口味的披萨都能做！你也快动手做起来吧~▽

Answer 3

面粉加酵素粉白糖水黄油揉团铺成一张大饼，铺上芝士和喜欢的食材上烤箱

Answer 4

在家就能做披萨，今天我们做一个，非常简单

Answer 5

自己在家做的披萨 不用出去买了