有哪些好用到让你想流泪的厨房神器?
「溏心蛋煮蛋器」
零失败煮一颗完美的溏心蛋
在最初研究白煮蛋的时候,研究员收获了第一个厨房神器。
小小的一枚,长得很可爱。
唔,只要和鸡蛋一起丢进水里煮,认准刻度线,根据变色程度不同,就能得到不同熟度的鸡蛋。
「长谷川菜板」
寿司之神菜板同款军用抗菌材料
切菜板在厨房里很不起眼,但真的很重要。以前不会下厨的时候,经历过很多次切菜板发霉的惨案,想起来就汗毛倒竖。
当时问艾格老师什么菜板好,她甩甩手,「自己买了研究呀」。
竹子容易霉,塑料太轻。别的呢?有的太硬,有的容易留划痕。
经过一番大规模海选,最终入手了三块菜板,朝日、长谷川和艾美,最后留在厨房里一直用的,是一块大且厚实的长谷川。
来自霓虹国的黑科技,面板材料含有银离子,抗菌,不容易发霉。
跟朝日相比,长谷川多了夹层木芯,更重一些,切菜的时候也更稳,下面不需要垫毛巾,摩擦力也足够。
「切菜神器」
假装有刀工
总希望自己很厉害。
在还不能很厉害的时候,也要假装很厉害。
我们写过怎么靠各种切菜神器让自己看上去有刀工。其中,这个朴实无华,最好用。
配了两种刀片,替换很方便,可以切均匀的片。
比如土豆切片之后抹一点油,进烤箱,200度上下火烤20分钟,出来就是薯片。
能切丝,你花十分钟切出来的细丝,我一分钟就能弄出来!
「早餐分隔煎锅」
真的十分钟搞定早餐
我们写宵夜的时候推荐过这口锅子。
分三格的好处是,可以三种食材同时做。
中间的长格刚好做个厚蛋烧,另外两格,煎个蔬菜,热个肉肠,都很方便。
1.碎肉机,众所周知手工剁肉费时费力剁久了,手就会酸胀无比而且麻木。碎肉机的出现可以解放双手。
2.刨丝器,对于我这种手残党每次切的菜丝都粗细不一,但是有了刨丝器又快有均匀,解决了一大难题。