面包粉和高筋面粉有什么区别？
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面包粉与高迹带筋面粉最大的区别在于姿备芦成滚则分的不同，面包粉的蛋白质含量约12%左右，而高筋面粉的蛋白质含量在14%以上
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你好，面包粉没有高筋面粉的筋道，高筋面可以做抻面，或包饺子
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面包粉是低筋面粉和高筋面粉，正好相反。
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