Question

西红柿炒什么蔬菜好吃

Answer 1

菜花和西红柿：
两者同食能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病，也可治疗胃肠溃疡，便秘，皮肤化脓及预防牙周病.
.芹菜和西红柿：
两者同食可健胃消食.对高血压，高血脂患者尤为适宜.
西红柿与黄瓜、豆腐或鸡蛋：
满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用。
黄瓜与马铃薯和西红柿：
减肥、润肤、延缓衰老的作用。
菜花与西红柿：
可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病，健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。
番茄毛豆炒鸡蛋
原料：蕃茄2个、毛豆150克、鸡蛋2个
调料：油、盐、白糖、鸡精
做法：
1、蕃茄洗净，切块，备用
2、买来的是剥好的毛豆，用水冲一下，倒入沸水中，煮熟，捞出沥干水分，备用
3、鸡蛋于碗中搅打均匀，备用
4、起油锅，放入鸡蛋翻炒，待定型，捣碎，下入蕃茄，大火翻炒几分钟，之后加入毛豆，调入精盐、白糖，继续翻炒，临出锅前调入鸡精即可

Answer 2

包菜西红柿炒干豆腐，这道不常见的菜，味道却是非常的美味
你可能从来没有吃过的菜，当然最主要还是围绕着包菜。包菜在我们生活中特别的普遍也特别的家常，很多人都喜欢吃。但是我们平常吃的最多的就是手撕包菜，都吃腻了吧，今天我们来一点新花样，把包菜和西红柿还有干豆腐炒在一起也会产生什么样的美味呢？

包菜的营养特别丰富，富含丰富的维生素c能够增强人的免疫力。西红柿也是特别的健康，不管是生吃熟吃都特别的美味，有一种酸酸甜甜的味道，小孩子特别喜欢吃，并且多吃西红柿还能够美白，对于爱美的女性来说是最好的呢，那么干豆腐女是非常美味的，就像街边买的小吃一样，很多也是用豆干制作而成的。那么接下来就跟着小编一起来做一做这道菜吧，将包菜，西红柿，干豆腐混合在一起，特别的好吃哦。

准备食材：

准备主料：包菜250克，西红柿150克，干豆腐100克。

准备配料：盐5克，葱10克，姜10克，大蒜10克，油适量。

制作步骤：

第1步：首先我们把包菜用清水清洗干净，然后用手撕成块，这里的包菜是用手撕的，因为手撕的更加的方便，并且吃起来口感也会比较好。接下来再把干豆皮切成块，切成菱形块，会比较好看，然后再把西红柿清洗干净去掉蒂，切成小块放入盘中备用。把香葱，大蒜，生姜全部清洗干净，香葱切成葱花，生姜切成条，大蒜切成蒜片，放入盘中备用。

第2步：往锅中加入适量的清水，把干豆皮放进去，等到水烧开之后焊烫两分钟左右，等到干豆腐变软之后，将其捞出来沥水备用，接下来起锅烧油，将锅中加入适量的食用油，等到油温烧热之后把葱花，蒜片，姜丝全部放入锅中爆香，这一步是非常重要的，爆香之后的包菜会更加的美味，

第3步：接下来再把西红柿倒入锅中，轻轻翻炒一下。因为西红柿不需要炒太久哦，炒太久的话营养会流失掉，炒两分钟左右便可。接下来把包菜倒进锅中一起翻炒，包菜吃起来是非常清甜的，并且也特别的脆，所以将包菜炒至断生即可。

第4步：最后我们再把豆腐干倒进锅中一起翻炒，干豆腐不容易入味，所以要加适量的盐，但是也不能加太多，翻炒的时候要用大火，这样子才会更容易熟，这里只需要炒2~3分钟即可，避免先前的菜炒得太烂，炒完之后加入适量的盐调味，基本上就可以出锅装盘了

Answer 3

首先说一下食材：一个大鸡腿，一个番茄，半块生姜，一根大葱。鸡腿洗净，番茄切成片，生姜去皮切成片，大葱切成2段，再切少许绿葱花。

第一步，小奶锅里倒入清水，鸡腿冷水下锅，放入几片生姜，倒入少许料酒，中小火加热。焯水2分钟， 及时撇去浮沫，然后冲洗干净备用。这一步是去除鸡腿里的血水和污渍，还有去除腥味。

第二步，小奶锅倒入清水，放入焯水后的鸡腿，放入几片生姜，葱段2个。开大火煮沸，然后转中小火慢炖30分钟。接着放入切好的番茄片，撒入适量的食盐，盖上盖子，继续焖炖20分钟左右。

第三步，撒入适量的胡椒粉和葱花，搅拌均匀就有关火出锅了。汤的味道特别好，鲜香扑鼻，又略带微酸，营养又滋补，大人孩子都爱喝。这个番茄炖鸡腿很适合秋天做，一个小时就炖好了，可以直接喝汤吃鸡腿，也可以下点面条或者米粉，营养美味又滋补。

这道菜的做法很简单，重点只有一个，就是先大火煮开后，就转小火耐心慢慢炖。把鸡汤熬出鲜味，然后把番茄汁熬融入鸡汤里面。大家注意看锅里红色的“油”，那不是辣椒油。而是鸡汤和番茄炖时间久了，番茄的颜色和味道融入鸡汤里了，汤的味道比鸡肉要好的多。