Question

怎么用普通电饭锅做蛋糕？

Answer 1

　　制作食材
　　4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，4面筋面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
　　制作流程
　　1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……15分钟后就会变成奶油状，直到筷子上的不会掉下来。
　　2
蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌
　　3
倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
　　4
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌
　　5
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
　　6
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
　　7
按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，过20分钟后再按下煮饭键，20分钟后就完成
　　
　　制作要诀
　　整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！