Question

草莓需要放在冰箱保存吗

Answer 1

1、可以冷藏。
2、但不能放冷冻室，也不能加入水，否则易坏。
3、正确的方法是草莓清洗后，放陶瓷或玻璃容器中10分钟左右，将水滤净，用保鲜膜封上放入冷藏室，但时间不应放的过长一般1-2天尽快吃掉。
4、贮运草莓的最适温度是0～0.5℃，允许最高温度是4.4℃，但持续时间不能超过48小时，同时空气湿度应保持在80％～90％。草莓采收后，要快速而均匀地预冷，然后低温贮藏。库温保持0～2℃恒温，可存放7～10天，但冷藏时间不能过长，否则风味品质会逐渐下降。如果冷库温度在12度左右，可贮藏3天，在8℃以下能贮放4天。而冰箱的冷藏室在0～4℃，所以在冰箱里一般放一周左右，风味还能保持较好。
5、如果将草莓洗干净晾干水份，用白糖拌下放保鲜盒储藏，放冷冻室冷冻大概可以放几个月甚至更长的时间。扩展资料：1、看草莓的外形：激素草莓体积比较大而且多形状比较奇怪，会出现比较扭曲的情况。普通草莓则个头比较小，呈比较规则的圆锥形。有些激素草莓因为品种的关系，会形状呈圆锥形，但是个头偏大。因此大家在选购的时候对于个头大的草莓、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎。2、看草莓的颜色：激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。而好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。3、看草莓的表面：如果表面颗粒过于红的草莓要特别警惕。正常的草莓表面的芝麻粒应该是金黄色。同时如果表面的有白色物质不能清洗干净的草莓也不要挑选购买，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种病果切不要食用。4、看草莓的内部：切开草莓，一定要沿着草莓蒂为中心点的方向，如果草莓内有出现空腔或者是有洞，建议不要购买，有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。还有就是如果切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买。好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔。