Question

最好吃的下酒菜，你觉得是什么？

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Answer 1

今天给大家推荐一下我自己做的鸡胗、首先选好鸡胗、先要把鸡胗凉水下锅焯一下、三分钟左右捞出来洗净、在把鸡胗改刀腌制、加料酒、一勺盐、酱油少许、葱姜蒜、大料、腌制二十分钟左右即可下酒菜不仅能增加我们的食欲，还能增进彼此之间的感情。下酒菜一般也都是以凉拌菜为主。尖椒干豆腐也叫“干青”是东北地区最为常见的一道家常菜了，也是最受欢迎的下酒菜之一，在喝酒的餐桌上总是可以看到它的身影，不仅做法简单，还特别的好吃，不过最为主要的是它的价格非常的便宜。

然后:在吃的时候完全是吃出鹅的鲜味，而且肥而不腻，非常的甘鲜有口感，安全不会有鹅的异味，基本上一个鹅都可以够一家大小吃的了！江湖菜也能加它下酒菜，都是小流派在传统川菜基础上所创新出来的菜品，然后通过口碑的相传而传承。

酱牛肉也是我喜欢的下酒菜。我觉得，一般的猪肉、鸭肉、鸡肉，用来下酒都不算太好，只有牛肉最适合。牛肉的口感本身就十分有嚼劲，喝酒时吃这道菜也是最爽的。白切鸡，北京烤鸭，红烧鲤鱼，糖醋排骨，糖醋桂花鲤鱼，五香牛肉。东坡肉，清炖甲鱼，酸菜炖大鹅，酸辣土豆丝，酸菜鱼。酸菜鱼头豆腐汤，红烧带鱼，清蒸垛椒鱼头，清蒸鲈鱼。

卤鸭脖鸭掌鸭脚鸡爪或者动物的内脏等，熟食店就可以买到，味道极其鲜美，还有平常的卤肉都是很好吃的，再配上一点小酒真的可以说是天堂般的感觉了。酒肉不分家，从这句话中你不难听出，喝酒时的下酒菜要吃“肉”。现实中也是这样，很多人喝酒是都必须吃点肉。

Answer 2

我觉得下酒菜一般要是一些口味重一点的菜，比如拍黄瓜、油炸花生米、卤牛肉以及爆炒田螺等就是很不错的选择，不过每个人的口味不一样，选择的下酒菜也会相应的不同。

Answer 3

我觉得是炒花生，因为炒花生和酒一起吃会很香，很美味。

Answer 4

相比之下，我觉得麻辣凉拌鸡架绝对是最好的选择，吃起来又麻又辣特别的爽口，而且鸡肉也非常的入味。

Answer 5

吃花生米。花生米吃起来是特别香的，而且下酒的话是非常好的，我是非常喜欢这样的搭配的。