最好吃的下酒菜,你觉得是什么?
今天给大家推荐一下我自己做的鸡胗、首先选好鸡胗、先要把鸡胗凉水下锅焯一下、三分钟左右捞出来洗净、在把鸡胗改刀腌制、加料酒、一勺盐、酱油少许、葱姜蒜、大料、腌制二十分钟左右即可下酒菜不仅能增加我们的食欲,还能增进彼此之间的感情。下酒菜一般也都是以凉拌菜为主。尖椒干豆腐也叫“干青”是东北地区最为常见的一道家常菜了,也是最受欢迎的下酒菜之一,在喝酒的餐桌上总是可以看到它的身影,不仅做法简单,还特别的好吃,不过最为主要的是它的价格非常的便宜。
然后:在吃的时候完全是吃出鹅的鲜味,而且肥而不腻,非常的甘鲜有口感,安全不会有鹅的异味,基本上一个鹅都可以够一家大小吃的了!江湖菜也能加它下酒菜,都是小流派在传统川菜基础上所创新出来的菜品,然后通过口碑的相传而传承。
酱牛肉也是我喜欢的下酒菜。我觉得,一般的猪肉、鸭肉、鸡肉,用来下酒都不算太好,只有牛肉最适合。牛肉的口感本身就十分有嚼劲,喝酒时吃这道菜也是最爽的。白切鸡,北京烤鸭,红烧鲤鱼,糖醋排骨,糖醋桂花鲤鱼,五香牛肉。东坡肉,清炖甲鱼,酸菜炖大鹅,酸辣土豆丝,酸菜鱼。酸菜鱼头豆腐汤,红烧带鱼,清蒸垛椒鱼头,清蒸鲈鱼。
卤鸭脖鸭掌鸭脚鸡爪或者动物的内脏等,熟食店就可以买到,味道极其鲜美,还有平常的卤肉都是很好吃的,再配上一点小酒真的可以说是天堂般的感觉了。酒肉不分家,从这句话中你不难听出,喝酒时的下酒菜要吃“肉”。现实中也是这样,很多人喝酒是都必须吃点肉。