为什么很多韩国人吃泡菜?
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韩国人吃泡菜起初不是因为爱,而是因为无可奈何。但是到了后来,大家就习惯了,然后就把习惯当爱了。
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很多韩国人都喜欢吃泡菜,因为泡菜这种食物是比较方便制作的,而且也容易储存
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2021-10-26
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这个是有历史原因的,朝鲜半岛地处纬度较高,韩国面积小,古代农业水平低下,大规模种植其他农作物的条件不足。白菜产量高,生长周期短,在青菜里边白菜是首选。
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通常我们提到的韩国泡菜实际上是泡茶的统称,事实上韩国泡菜种类非常丰富。不同于我国北方的泡菜,韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料,并添加各种水果、海鲜以及肉类,添加鱼露为配料的发酵食品。
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他们那边菜的种类没有我问的菜品多,他们那边大部分就是白菜,萝卜,葱,茼蒿,土豆,角瓜所以他们那边就更偏向于泡菜,放的时间也长,做法相对而言也多一些。
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