Question

猪肚脂肪粒的鉴别？

这个猪肚表面是什么，可以正常食用吗

Answer 1

米猪肉与脂肪粒是两种完全不同的猪肉，米猪肉是感染了寄生虫的猪肉，是不可以吃的，而脂肪粒猪肉属于正常现象，因为猪吃的比较多，而身体上长出了一些脂肪粒，没有什么大碍。

脂肪粒的特点

　　脂肪粒就是在表皮层和油脂层的部位长出来了疙瘩，但是可以挤破，脂肪粒看起来就像是微微鼓起皮肤，没有任何突出的异样，并且不会出现在瘦肉和瘦肉与肥肉之间的位置。

米猪肉颜色不鲜亮，并且器官、五脏上都含有米粒状的囊包，囊包虫呈现石榴籽状，一般寄生在纤维肌肉组织中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方，所以用刀子在肌肉上切也可以看到。

Answer 2

猪肚因为是分层的 大约有俩三层 你在煮的时候 进去气了夹层里 不影响食用 这些小疙瘩只是脂肪粒 不是什么寄生虫 放心食用