有人说外卖行业在畸形发展，对此你有何不同看法？
在现代社会由于竞争压力比较大，而且人们的生活中普遍存在着各种各样很焦虑的状况，所以外卖行业的发展一方面适应了快节奏的现代生活，另一方面也会有一些负面的影响，而且我们知道一件事情可能完全具有好的方面的，就是也会有一些不利的方面，但是外卖行业在现有这个时代的发展，也是这个时代发展的产物。我们应该正确看待外卖行业的发展的利与弊，才能够更加客观。
其实大多数人在外面工作的时候，或者是由于工作比较多的时候，都不要熬夜加班，如果没有比较好的营养的摄入其实很难支撑工作的正常进行，同时也会导致身体健康状况下降。外卖行业发展给人们的生活带来最大的变化，就是人们可以在吃饭方面花的时间少，同时也有利于提高工作上的效率，会把更多的时间投入别的事情当中，在一定程度上能够便利于人们的生活。
我们会发现随着外卖行业的快速发展，越来越多的人喜欢点外卖，但是在一定程度上也会造成食物浪费。还有各个商家之间的竞争。也越来越激烈，我们也会发现有一些外卖行业的食品安全卫生存在一定程度上的问题，就会让人们不禁对外卖行业的食品安全产生一定的疑问。
随着外卖行业的发展，我们会发现包装上的浪费也会导致对环境的污染，所以在国防上应该追求环保，各种各样的包装装备，在一定程度上会加剧环境上的压力。但是在一定程度上也带动了包装产业的发展，所以在一方面有利的同时，也会有一定弊端存在。
2020年由于受到新冠肺炎疫情爆发影响，我国餐饮行业引来了产业寒冬，大量餐饮线下门店被迫关闭，我国餐饮行业也首次出现萎缩，行业收入下降为3.95万亿，同比减少15.3%。
与此同时在线外卖行业市场规模增长到6646.2亿元，同比增长达15%，占整体餐饮行业比重提升至16.8%，外卖用户达4.56亿人，其中绝大部分仍以年轻人为主。
中老年外卖消费群体占比虽小但绝大部分是家庭消费，单笔消费金额高，且消费水平强，未来有望成为外卖行业新的增长点。
在线外卖产业链上市公司：广州酒家(603043.SH)、全聚德(002186.SZ)
本文核心数据：餐饮行业收入变化、在线外卖行业市场规模和占餐饮行业比重、在线外卖行业用户数量和使用率、不同年龄段外卖用户点餐用餐人数、中国外卖用户年龄分布
行业规模逆势增长
民以食为天，餐饮业一直是我国兴盛不衰的行业。2012年以来，餐饮行业市场规模稳定增长，由2012年的2.34万亿元增加至2019年的4.67万亿元，此期间的复合年增长率为10.38%。
但2020年由于受到新冠肺炎疫情爆发影响，我国餐饮行业引来了产业寒冬，大量餐饮线下门店被迫关门谢客，我国餐饮行业也首次出现萎缩，行业收入下降为3.95万亿，同比减少15.3%。
相比于整体餐饮行业受到疫情的影响首次出现负增长，在线外卖行业不降反增。从外卖产业发展之初，在线外卖产业就呈现快速增长的态势，2011年到2019年，在线外卖行业市场规模从216.8亿元增长至5779.3亿元，八年复合增速达50.74%，占整体餐饮行业比重从1.1%上升至12.4%。
2020年疫情导致线下餐饮门店被迫关闭，在线外卖行业反而进一步快速发展，市场规模增长到6646.2亿元，同比增长达15%，占整体餐饮行业比重提升至16.8%。
从外面用户数量和用率来看，2016-2020年我国外卖用户数量不断提升，从2.09亿人增长到4.18亿人，四年复合增速达18.99%。外卖使用率则从2016年的28.5%增长至2018年的49%，2020年由于总体外卖消费者群体的基数增加，使用率有所下滑为42.3%。
中老年群体有望成为增长点
随着在线外卖产业的不断发展，以及手机等终端互联网设备的普及，在线外卖产业在年轻群体中快速普及。根据2020年美团研究院的公开数据显示我国主要的在线外卖消费群体集中于18-25岁，占中国外卖用户总量的36.1%。而18岁到35岁青年群体占总外卖用户的四分之三以上。说明年轻群体仍然是我国外卖消费的“主力军”。
从不同年龄段外卖用户用餐人数来看，越年轻的群体越“孤独”。90年以后(30岁以内)的外卖用户绝大用户用餐人数为1人，这一方面是由于年轻人一般以个人工作餐为主，另一方面也和近年来我国单身青年人数占比不断提升有较大关系。
反观中老年用户，其消费用餐人数往往都是多人用餐，60后和70后外卖用户消费过程中用餐人数为2人及以上的分别占比达64.4%和77.8%。这表明中老年外卖消费者往往是处于家庭用餐进行外卖消费。因此一般情况下，中老年外卖消费者单笔外卖消费金额会远高于青年消费者，且中老年消费者有更强的经济水平，更追求健康和食品安全，因此相比于青年消费者，中老年外卖消费者有更大的消费潜力，未来很可能将成为外卖行业新的增长点。
