Question

轻松做胡椒虾怎样做好吃呢？

Answer 1

做法

这是简单料理!所以买一盒虾子，其他配料家中都是常备有的唷~~

使用厨房用剪刀去除头部尖刺端，在修一下须须

我先生非常坚持不食用虾虾的便便，所以用刀往虾背划一刀，去除肠泥，也会让料理过程中，胡椒盐的味道更快渗入虾肉内，也可以缩短料理时间唷

少许的油先爆香大蒜/姜小小丁

修整处理后的虾子沥干，尽量不要残留水分，用中火平底锅将虾子排列好，这样加热比较平均，淋上一大匙米酒盖上锅盖大约一分钟煎香虾子

开锅盖后，虾身转红，把胡椒盐均匀洒进虾子上，在淋上一大匙米酒，就可以用锅铲拌炒，让胡椒粉均匀被拌炒进虾子内

收干锅底胡椒继续干炒，等到虾子身型呈现弯曲状，最美味又不过熟的状态，就可以起锅拉~~真的很简单又很好吃唷!