Question

板栗和野生菌可以一起炖鸡吃不？

Answer 1

板栗和野生菌可以一起炖鸡，做法如下：

农家野生菌炖鸡的做法

用料

鸡肉 500克

野生菌 250克

嫩玉米 1个

姜 适量

蒜 适量

花椒 适量

胡椒 适量

干辣椒 适量

党参 适量

油 适量

盐 适量

步骤

1. 野生干菌要提前用冷水泡制3至5小时左右

2. 把泡好的野生菌洗净装碗备用，鸡肉剁成块，玉米洗净切成节

3. 准备调料

4. 锅里烧油七成热，倒入鸡肉，加盐，姜，蒜，胡椒，花椒，干辣椒翻炒入味

5. 在一次性加足水烧开，打去浮沫，在调味，这个可以根据自己的口味加入盐，在放入党参开大火煮5分钟左右转小火慢炖30分钟左右【要盖上锅盖】

6. 炖制鸡肉七成熟，在倒入野生菌炖制20分钟左右

7. 炖制鸡肉熟，野生菌有香味，在放入玉米炖制3分钟左右

8. 玉米熟透就可以出锅了

9. 最后装碗可以享用了。

小贴士

野生菌要洗净泥沙，不然会影响口感，野生菌在铁锅炖制特别的香。

板栗炖鸡汤的做法

用料

鸡肉 300克

板栗 150克

葱 少许

姜 少许

香油 少许

盐 少许

胡椒粉 少许

鸡精 少许

料酒 少许

十三香 少许

步骤

1. 将鸡肉洗干净剁成块。

2. 将板栗在开水中烫一下。

3. 烫好的板栗趁热把板栗的皮剥掉。

4. 将鸡肉凉水下锅，放入料酒，开大火将鸡肉煮三分钟。同时汤锅中添半锅水，将水烧开。

5. 煮好的鸡肉捞出来放入汤锅中，同时放入板栗,十三香,葱姜,转文火炖一个小时。

6. 一个小时后，放入香油,盐,胡椒粉,鸡精调味即可。

小贴士

鸡肉过水可以去除鸡肉的血腥味。过完水的鸡肉不要放入凉水锅中，一定要提前烧好开水,这样煮出来的鸡肉肉质不容易老。

Answer 2

炖鸡放板栗不好，不能好吃，不排除产生化学反应，所以不能一起炖鸡。野生菌也不是都可以炖鸡，我已知的就是榛蘑可以炖鸡，香菇也行，杏鲍菇也可以，其它蘑菇炖鸡不能好吃，极个别蘑菇不能炖鸡，以免中毒。

Answer 3

可以的。
只要喜欢吃就可以放一起炖鸡。

Answer 4

板栗炖鸡是可以加香菇的，加入香菇以后，会让板栗炖鸡的汤汁更加鲜香，而且也可以中和营养，利于人体对多种营养成分的吸收。另外板栗炖鸡加入香菇以后，可以起到滋阴补肾，强腰健体的重要功效。

Answer 5

板栗和野生菌可以一起炖鸡吃吗？一般是没有这么短的，这样对人也没什么营养价值