鸡香菇山药如何炖
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用料
柴鸡
山药
干香菇
枸杞
生姜
葱
香菇山药炖鸡的做法
将柴鸡切块，放入滚水，加姜片葱结去腥，焯几分钟后捞起洗净待用；
山药去皮切块，干香菇泡发；
将鸡块、山药、香菇、枸杞一起放入砂锅，加冷水，大火烧开转小火慢炖；
煲一个小时以上，出锅按个人口味加适量盐和鸡精即可。
柴鸡
山药
干香菇
枸杞
生姜
葱
香菇山药炖鸡的做法
将柴鸡切块，放入滚水，加姜片葱结去腥，焯几分钟后捞起洗净待用；
山药去皮切块，干香菇泡发；
将鸡块、山药、香菇、枸杞一起放入砂锅，加冷水，大火烧开转小火慢炖；
煲一个小时以上，出锅按个人口味加适量盐和鸡精即可。
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三米粥铺
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本回答由三米粥铺提供
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主料main
麻鸡半只 香菇(干)1两 山药1条3人份
辅料others
生姜一块 蒜头三瓣 大葱一小截 辣酱（可用新鲜青红椒）一勺 蚝油一勺 生抽两勺 盐适量 料酒一勺
香菇山药炖鸡的做法
步骤step
1
香菇干提前泡好
步骤step
2
山药切滚刀块备用
步骤step
3
鸡肉切块焯水
步骤step
4
砂锅里先放上切片的姜片蒜片大葱片
步骤step
5
放山药块
步骤step
6
放泡好的香菇
步骤step
7
放鸡块
步骤step
8
加蚝油、生抽、料酒和一勺辣酱
步骤step
9
倒入泡香菇的水
步骤step
10
香菇水不够的话再加些清水，水量差不多快没过鸡肉
步骤step
11
盖上锅盖，火力开到覆盖锅底就行
步骤step
12
烧到汤汁浓了就好，别烧干了，要留点汤汁更好吃
步骤step
13
用勺子舀出到菜碟里，撒上葱花，这样可以凉的快一点，马上吃不会烫嘴
步骤step
14
上桌
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