有没有不辣的拌面酱，好吃又健康的？
面在我国真的是非常受欢迎了，不仅仅是北方人喜欢吃面，很多南方人也一样非常喜欢。面条的做法很简单，相信很多人就算不会烧菜，煮碗面也还是不在话下的。
1、香辣牛肉酱
香辣牛肉酱是一款很适合懒人或者没时间做饭的人的酱料，不管是拌饭、拌面还是夹在馒头里吃都很好吃。牛肉酱的味道很醇厚，吃在嘴里口口留香，咬一口牛肉粒在嘴里，牛肉鲜美有嚼劲。
牛肉酱的主料是牛肉粒、花生碎、辣椒碎还有各种酱料，所以味道很香，勾人食欲。天气热或者没时间的时候，做一碗面，拌上好吃的牛肉酱，面条的筋道加上牛肉酱浓郁的香味。既能节省时间，还很美味。
2、咸蛋黄酱
很多人都很喜欢吃咸鸭蛋，但是很多咸鸭蛋的蛋白实在是太咸了。吃吧，太难入口；不吃吧，又觉得浪费。咸蛋黄酱就很能满足我们的这种需求，既能迟到又沙又流油的咸蛋黄，也不用为齁咸的蛋白烦恼。
咸蛋黄酱保持了咸蛋黄本身的香味和沙沙的口感，吃面条的时候拌一点进去，口感香浓。味道鲜香。有一些咸蛋黄酱还会加一些辣椒碎进去，香辣味美，让人回味无穷。
3、香辣豆豉酱
香辣豆豉酱是以肥瘦肉、豆豉、辣椒粉、蒜苗等为主材料制作而成的美食。口味香辣，是很好的开胃佐料。豆豉酱的吃法有很多，可以烧菜当佐料放，也可以直接拌面、拌饭或者夹馒头。
香辣豆豉酱里面的豆豉可以助消化、预防癌症、减缓衰老、降低血压的作用。对人体很有帮助，平时拌面或者不想烧菜拌饭吃，味道香辣浓郁，是不错的选择。
原料
酱
李锦记甜面酱：很不幸，没有品尝过，不知道如何评价。
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红腐乳，从小吃到大，有没有，多少人和我一样，拌饭真的很好吃，口水要留下来了。
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食用菌菇拌饭酱：香菇，蓝瘦，竟然是香菇，不要，不吃香菇的可以拒绝。
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五香牛肉酱：这个不错的，别人安利的，我也喜欢上了，哈哈。
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香菇肉酱：不吃香菇的我自动屏蔽了。
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还有很多很多美味的拌饭酱哦。真的举不完，就不一一例举了。大家可以去超市逛逛，毕竟每个人的口味是不同的，还是需要自己来鉴定的，
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方法/步骤
在学习做一些菜品的时候，我们经常发现需要一些酱汁，比如番茄酱、辣椒酱、牛肉酱、香菇酱等等。往往需要的酱汁家中又正好没有，于是又要出门去到商店超市购买，平添了不少麻烦。今天就来一起学习一下怎么在家里就能制作出好吃又健康的蘸酱把！
香辣香菇牛肉酱
食材：500g牛肉（牛里脊肉或牛腿肉为佳）、250g香菇、一个洋葱、两瓣蒜头、蚝油、生抽、老抽、料酒、适量的盐、糖、辣椒面、白熟芝麻；
制作步骤：
1、将牛肉浸泡在冷水中2h左右，期间多次换水，除去血水。然后把牛肉切成小块，备用；
2、香菇、洋葱洗净，切小块；蒜头切成蒜末；
3、向锅中加两大勺的食用油（约150g），将锅烧热，再加入切成小块的洋葱和蒜末，炒出香味，倒入牛肉块，翻炒至变色；
4、向锅中加入切好的香菇，翻炒均匀。再加入两勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、一勺糖、两勺盐，小火继续翻炒至水分煸干；
5、加两勺辣椒面（根据个人口味合理添加）和一小把白芝麻，翻炒均匀即可出锅；
做出的酱放凉之后，倒入密封罐，放在冰箱中可以保存一周；吃的时候挖一大勺开吃就行，拿来拌面超级好吃！
小贴士：
1、牛肉泡水的步骤不能省略；
2、使用的油最好使用菜籽油，而且油一定不能放太少，否则保存时间不长；
蒜蓉辣酱
食材：500g小米辣、5个蒜头、生姜、食用油、生抽、盐、白砂糖；
制作步骤：
1、小米辣摘除蒂头、蒜头剥开、生姜去皮；
2、小米辣、蒜头、生姜洗净后捞出、沥干；（一定要晾干！）
3、将小米辣、蒜头和生姜全部剁碎，分别装到碗里；（一定记得要戴手套！）
4、锅中倒入适量食用油，加入蒜末和姜末，小火慢炒，炒出香味；再加入准备好的辣椒末，翻炒均匀，小火慢炒3分钟左右；
5、最后加入半勺糖、一勺盐、两勺生抽（大勺)，搅拌均匀之后继续煮约2分钟即可起锅；
之后的步骤同上，晾凉之后装罐，放入冰箱可保存一周。
小贴士：
1、一定要冷锅炒蒜末和姜末，防止焦糊；
2、小米椒、蒜头、生姜也可以用厨房纸吸干水分；
3、吃不了太辣的话，可以换用辣度比较低的其他辣椒；
沙拉酱
食材：白砂糖30g、盐2g、白醋5g、鸡蛋一个、玉米油250g（其他不带有浓烈味道的油均可）、淡奶油8g；
制作步骤：
1、除了玉米油和淡奶油之后所有的材料混合，最好使用电动打发器，如果没有也可以用三根筷子朝一个方向打发；
2、少量多次加入玉米油，每次都搅拌均匀，再添加下一次；
3、玉米油混合均匀之后，用同样的方法加入淡奶油，继续打发至细腻发白即可；
番茄酱
食材：4个红彤彤的大番茄、15~20粒冰糖、柠檬;
制作步骤：
1、番茄划十字，开水烫15秒，去皮，切成小块；
2、放入料理机打成泥，筛网过滤，将过滤出的番茄汁倒入锅中；
3、加入冰糖，大火烧开，小火熬煮5~10分钟，不时搅拌；
4、慢慢收汁到想要的浓稠度，再加糖或柠檬汁调整番茄酱到想要的甜度，即可起锅；
小贴士：
熬煮出来的番茄酱会少很多，也不会像买来的番茄酱那么的光亮，这都是正常的现象。但是味道会好吃很多，也更加地健康。
今天的介绍就到此为止了，感谢小伙伴们的阅读！喜欢的小伙伴们可以点击关注、收藏，欢迎在文章下方评论区进行交流。
拌面拌饭不在话下，能检验一款下饭酱好不好吃的标准是一个白馒头，就如同检验是不是个帅哥的标准就是一件白衬衫。大道至简呐。。。并且里面真的有牛肉，有肉的，我流下了贫穷的泪水。除了说直接吃，也是可以挖一勺拿来炒菜的。推荐香菇竹笋牛肉酱川香味，剁椒萝卜。
川香味的，对于我这南方人，辣了些，甜辣的更适合我些。剁椒萝卜我吃着辣，但很好吃，虽然辣但还是想继续挖勺吃。香菇酱不辣，炒了粉丝配了香菇酱，自制豆腐乳，冬天的美味。
二二和嫁嫁牛肉酱
推荐给能吃辣的人，我吃辣的天花板是吉相居的川香辣，要是跟我一样就不要选了。
三仲景食品旗舰店
常年热卖款，他们家的香菇酱里真的有香菇，酱香浓郁，连我们家不吃罐装食品的老人家都爱吃。
四蓬盛旗舰店
橄榄菜吃来吃去还是蓬盛的最好吃，咸鲜开胃，我家娃最爱的就是吃白粥的加一些。做包子饺子放入一些调味也是极好。还能炒菜，橄榄菜四季豆。
不要看着黑乎乎的，真的很好吃。
