Question

隔夜的茶水能不能喝？为什么？

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Answer 1

先说一个权威关于隔夜茶能不能喝的问题！央视做过一期节目，节目通过科学实验的方法对隔夜茶成分进行了分析，结论是:隔夜茶除了味道不如新沏茶味道好外，有毒有害物质并没有明显增加。所以，隔夜茶可以饮用。

个人认为隔夜茶这个定义本身是有争议的。比如说这天晚上八点到隔天晚上八点，算是隔夜，那凌晨三点到早上六点或者说早上八点到晚上八点又算不算呢？

其实有些人说隔夜茶不能喝的原因是因为晚上杯子没有盖起来，放在室内，空气中会有一些灰尘，或者一些没有注意到的不卫生的东西进入杯子中，从而导致隔夜茶有细菌，不能饮用，并不是说茶叶本身变质。

当然也有一些比较偏激的说法，说是隔夜茶会致癌，这种说法是没有科学依据的，也是不符合科学逻辑的。

那么我们分两种情况来讨论下长时间放置的茶要不要喝的问题。

1、晚上泡的茶，第二天早晨可以喝吗？

晚上睡觉前一般是不建议喝浓茶的，所以大家喝的茶都会淡一些，放置到第二天造成，滋味也淡了，营养成分也氧化了，并没有饮用价值了，可以不喝，但是只要不滋生细菌，不被污染，并不会说对身体造成什么危害，我们并不能用肉眼观察到是否滋生了细菌，而且早晨空腹是不建议喝茶的，所以也就不要喝了。

2、早上泡的茶到晚上可以喝吗？

茶叶的耐泡度是茶叶品质的加分项，但并不是说一直都能泡下去。茶叶一般五六泡过后滋味就变淡了，如果早上泡的茶放置到晚上，也没必要喝了。当然也有特殊情况，比如早上冲泡了一杯茶叶，盖上盖子，忘记了，下午或傍晚拿出来喝，那也是可以的。

Answer 2

不能喝，因为隔夜的茶水里面的茶水已经氧化了，里面已经有了有害物质，如果喝下去就会拉肚子，所以不要喝。

Answer 3

不能喝，是因为隔夜的茶水，里面已经出现了一些致癌物质，而且会影响人们的睡眠，而且里面的蛋白质以及维生素都已经流失了。

Answer 4

因为隔夜茶里含有二级胺，而这种物质是会转化成癌物亚硝胺的。所以对人体是非常有害的，我们千万不能喝隔夜茶。