Question

哪种材质的筷子好用最健康

Answer 1

买筷子讲究的是实用不是外观，越天然越好，越本色越好。他认为，如果在加工筷子时工艺能做到表面光滑，那么就没必要再在上面涂上一层漆，并且也不能完全排除所用的漆就是对人体无害的。\x0d\x0a\x0d\x0a据业内人士介绍，选购时好坏直接可以从外观判断，通常色泽均匀、工艺精致的，品质会较好。选一对独立包装筷子最好，工艺和品质要比一大把包装的精细得多。筷子最好用竹的。\x0d\x0a\x0d\x0a如今，人们在饮食上越来越讲究，不但追求食品的色、香、味俱全，就连筷子也是花样繁多，市场上就出现了各种材质的筷子，有竹子的、木质的、彩漆的、塑料的、骨质的、银制的、不锈钢的等等。那么，什么样的筷子更实用、更健康呢？\x0d\x0a\x0d\x0a首先，涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，而且，随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康。尤其有些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子，孩子对铅、苯等的承受力很低，一定要避免使用；其次，塑料筷子质感较脆，受热后容易变形、熔化，产生对人体有害的物质；骨筷质感好，但容易变色，而且价格也比较昂贵；银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时，容易烫伤嘴。\x0d\x0a\x0d\x0a建议大家选用天然材质的筷子，竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。但是，由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病原微生物污染，所以应注意经常消毒，保持清洁。

Answer 2

1.
竹筷子。所有筷子中，竹筷子的价格是最便宜的，它无毒无害，很环保。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。所以竹筷子是首选，也是最佳选择。
2.
本色木制筷子。很多筷子都是木头做的，但不是所有的木筷都可以使用。这里推荐的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，则是最不建议大家使用的。
3.
彩漆筷子。彩漆的筷子既漂亮，造型也很多变，但并不建议大家日常生活中使用这样的筷子。因为涂料中含有很多对人体不利的物质，如重金属，铅等，这些物质对身体会产生很多未知的隐患，影响健康。
4.
塑料筷子。塑料筷子便宜且颜色鲜艳，通过不同的颜色，就能区分出主人和客人的筷子。不过塑料筷子比较脆，长期高温使用时会变形、融化，从而产生对身体有害的物质。
5.
陶瓷筷子，不锈钢筷子。不锈钢筷子用起来有些重，尤其小孩和老人使用起来比较费

Answer 3

中国人吃饭，最常用的自然是——筷子！用筷子夹菜送饭是我们的传统，这追溯起来得有几千年的历史。

您知道吗？就是这常用的筷子，确是我们身边的安全隐患，一个用不对，可能引发各种疾病，严重者甚至有诱发癌症的风险。

这可不是危言耸听！

陪我们一日三餐的筷子，使用时间过长可能会引发健康问题。这是因为超期使用的筷子由于使用频率高，长期接触油脂等营养物质，虽然经过水和洗洁精清洗，总会有少许残留，再加上长期经受湿气的侵蚀，筷子上自然更容易滋生霉菌、细菌，如大肠杆菌、金黄葡萄球菌等。这些菌类通过筷子夹取食物进入人体，最终导致我们患上各种疾病。

那我们应该如何做呢？

健康使用筷子 注意这5方面

01

筷子使用寿命有限制

研究发现，普通筷子经过3~6个月不停使用后，颜色会出现变化，这意味着筷子经过湿气浸泡、空气氧化、残留物附着等一系列影响，导致材质发生了变化，这就意味着我们需要更换新的筷子，继续使用的话会影响健康。

02

闻闻筷子有没有异味

筷子尤其是竹筷、木筷，长期使用难免会沾上油脂，即便清洗干净，仍会有少许残留，一次两次还好说，天长日久，难免会氧化出异味。一旦筷子出现异味，一定要及时更换。

03

新筷子彻底清洗干净

新筷子在制作过程中会应用到一些化学物质，接触各种不同的病毒和细菌，因此买来的新筷子一定要清洗干净。可以先冲下表面，再用洗洁精仔细搓洗，最后消毒或者沸水煮，然后晾干。

04

筷子洗完要晾干

家中常用的是竹质、木质的筷子，这种筷子经水后如果不晾干容易发霉，因此在清洗完后应当放到干燥处晾干，再收纳起来。也可以每周定期将筷子放到沸水中煮半个小时，然后晾干再使用。

05

最好专人专筷及公筷

你知道吗？一双不干净的筷子可能带着几万甚至几十万细菌和病毒，人一旦用了就会染上相关疾病。一桌子人夹取一盘菜，这些微生物很容易进行交叉感染。为了家人健康，建议专人专筷，最好使用公匙公筷。

温馨提示

家中常用的筷子最好符合这几点要求：

1.竹木筷子：筷子经常接触高温食物，化学材质的筷子遇热后可能释放出对人体不利的物质，而竹木筷子就比较安全，还很经济实惠。

2.原色筷子：给筷子涂上颜色虽然很漂亮，但不断使用后颜色会逐渐消失，如果涂上食用漆也可能在夹比较热的食物时溜下来。

3.不刻花纹：筷子上进行雕刻，虽然看起来很美观，但清晰起来会很费劲，而且刻痕中很容易藏污纳垢，对健康不利。

【参考文献】

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