Question

牛排7分熟和全熟哪个好吃

Answer 1

根据每个人的口味不同，我更喜欢七成熟的牛排。中国很多老年人喜欢吃全熟的。人没全熟的。好消化营养好，吸收。但是如果要是质量上乘的牛排的话。烤牛排稍微嫩一点，反而能体现出它的香味。而且。咬在嘴里不柴。有些嫩滑感。而做的全熟的咬在嘴里面会失去牛肉的香味。

Answer 2

吃几分熟的牛排，主要取决于东西方人的体质差异和饮食习惯。
一分熟的牛排中间几乎是生的，生的带血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。全熟牛排则呈咖啡色，几乎熟透。
其实牛排在半生时用刀切开所见的粉红色肉汁，并不是血，而是烤肉渗入的调味品汁，只有半生的牛肉又美妙的牛肉原汁，烤得时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失跆尽。

扩展资料
吃牛排常见误区
1、像吃火锅一样吃牛排
牛排端上餐桌后，会有杯调味酱放在你手边，千万不能像吃火锅一样，把调味酱当成芝麻酱吃。应当取一些放在盘子内侧，把切好的肉块蘸取酱料吃，根据自己的口味适当选择。
2、吃牛排越生显得越“在行”
建议第一次吃选择五分或者七分熟的，如果觉得偏生或者偏熟，下次吃时再调整。一般来说，三分熟和五分熟是食客选择比较多的，不过一定要根据自己的习惯，如果吃偏生的肉不舒服、接受不了的话那肯定选择熟度高的。
牛排分一分熟，三分熟，五分熟，七分熟，全熟牛排
•一分熟牛排（rare）：牛排部为血红色且部各处保持一定温度（高于very rare steak）。
• 三分熟牛排（medium rare）：部为桃红且带有相当热度。
• 五分熟牛排（medium）：牛排部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
• 七分熟牛排（medium well）：牛排部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。
• 全熟牛排（well done）：牛排部为褐色。

Answer 3

牛排七分熟和全属哪个好吃？我觉得这看牛肉。本身如果是比较嫩的牛肉的话，监考的话可能七分手比全手好吃。但是如果是老年人吃的话，我觉得最好是全熟的。他觉得比较好吃，这看自己的口感口味。觉得哪个好吃就选哪

Answer 4

这要看是牛身上哪个部位，例如：沙朗牛排是用牛的后腰脊肉，内质细腻还肥瘦相间，这样的牛排七分熟比较好。如果是带骨牛排或牛小排最好选择全熟，因为其肉质里有筋骨，全熟吃起来更有嚼劲。

Answer 5

牛排7分熟和全熟，依每个人的口味不同而定。有些人喜欢7分熟，有些人喜欢全熟。