Question

原浆啤酒和普通啤酒有什么区别?

Answer 1

一、芽含量不同：

1、普通啤酒为了降低成本，使用的原材不是百分百麦芽酿造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低价替代物取代麦芽，所以酿造出来的啤酒麦芽汁浓度低，口感偏淡，就像吃“苹果罐头”一样。

2、原浆啤酒是没有经过高温或低温处理，后期修饰的啤酒发酵原液，才是新鲜、原始的啤酒，其营养价值比普通啤酒的高。

二、工艺不同：

1、原浆啤酒发酵时酵母在发酵罐顶端工作，发酵温度较高，发酵结束后不进行过滤和处理，保留了对人体有益的活性酵母，发酵时间长达24天以上，发酵，麦芽汁浓度高，风味浓郁；全程都是在无菌状态下酿造出的发酵原液，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质和大量的钾、镁、钙、锌等微量元素。

2、而普通啤酒酵母发酵在发酵罐低端，发酵温度较低，发酵结束后通常采用过滤和巴士，使啤酒的保质期延长，大量快速的生产导致发酵时间不满一周，发酵不，使麦芽汁浓度低，口味较淡。

三、口感不同：

原浆啤酒关键的一步是保留了大量的活性酵母，有效地提高人体的消化和吸收功能，同时也保持了啤酒的新鲜口感，麦香浓郁，色泽金黄，泡沫丰富，如牛奶般洁白、细腻是现有啤酒无法相比的。而且是低温灌装和贮存（0~5℃），瞬时锁定啤酒的新鲜度。

Answer 2

原浆啤酒和普通啤酒区别为：性质不同、工序不同、添加不同。

一、性质不同

1、原浆啤酒：原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液。

2、普通啤酒：普通啤酒是经过高温灭菌处理的熟啤酒。

二、工序不同

1、原浆啤酒：原浆啤酒不经过滤，不经灭活工序，保留鲜活酵母。

2、普通啤酒：普通啤酒采用无菌膜过滤技术，滤除了酵母菌和杂菌。

三、添加不同

1、原浆啤酒：原浆啤酒不添加任何防腐剂、添加剂。

2、普通啤酒：普通啤酒会适量添加防腐剂、添加剂。

Answer 3

原浆啤酒和普通啤酒有哪些区别？为您通俗解读，普啤安全放心饮用