Question

野白花菜作用与禁忌分别是怎么样的？

Answer 1

野白花菜作用：其味清香鲜美，能提神生津、开胃健脾、增进食欲。白花菜富含对人体有益的17种微量元素，有氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有独特的风味，是闻名遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。

禁忌：白花菜一次食用多量，或少量多次食用后易引起中毒，会有选择性地损害四肢运动神经和视神经。

扩展资料

白花菜含有丰富的营养，经测定富含氨基酸（酸菜含百分之十五，腌菜含百分之十二），比常用蔬菜高十倍，比腌菜高36倍，磷、铁、钙等矿物质的含量比蔬菜高数倍，其综合营养成分可与豆类相比美。

白花菜性喜向阳温暖，耐热性强，适炎夏栽培。种子发芽最适温度为28-30度，生长最适温度为30度左右。喜光，耐肥，抗逆性强，抗病，不怕暴雨，但不耐干旱。

白花菜属广域分布物种，在中国自海南岛直分布到北京附近，从云南直到台湾，可能原产古热带，现在全球热带与亚热带都有。是低海拔村边、道旁、荒地或田野间常见杂草及药用植物。

参考资料来源：百度百科-唐宋白花菜

参考资料来源：百度百科-白花菜