Question

发芽的土豆还能不能吃？

Answer 1

发芽的土豆是不能吃的，发芽的土豆含有毒素，而且毒素会扩散，所以即使土豆的其他地方没有发芽，这个土豆也是不能吃的 。

Answer 2

发芽的土豆绝对不能吃，里面含有一种新的毒素，叫做龙葵素，如果吃了发芽的土豆，会引起腹痛、大汗，等不良的反应，土豆发芽一定不能吃，即使把发芽、发青的部位去掉，实际上在本身的土豆芽肉之中，已经存在了龙葵素，应该尽早弃之。

Answer 3

发芽的土豆是不能吃的，因为发芽的土豆会产生一种叫作龙葵素的有毒有害物质，如果食用的话，会对神经系统造成伤害，进而导致食物中毒，对身体健康不利。

Answer 4

土豆发芽了还能不能吃

　　如果土豆发芽了就扔掉，那也太可惜了，所以我们可以选择性的食用。当土豆刚刚发芽、芽还生长得不大时，可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的，因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。虽然经过上述处理，仍会残留一部分毒素，加工时要挖去芽和芽根，削去皮，用水浸泡半小时后再加工食用。这种土豆不宜炒丝或炒片吃，可以红烧、炖或者煮食，烹饪时应该加入些许醋,有助于加速龙葵素的破坏，防止龙葵素对人体造成危害。

Answer 5

发芽的土豆就不要吃了，因为土豆的芽子是有毒的。如果你刮不干净，吃的话，容易中毒的，那样就得不偿失了。