Question

发芽的土豆还能不能吃？

Answer 1

有一两个可以把芽连同其周围削掉后还是可以吃的，像图片中这种程度，毒性已经很大了，千万别吃啊

Answer 2

发了芽的土豆会产生一种叫作龙葵素的毒素，能让人腹痛、呕吐、麻痹，甚至是危及生命。
不过，这两年老居家隔离，蔬菜比肉都贵好几倍，发芽的土豆也舍不得扔。我已经吃了很多次了，把发芽的部位和发芽的根部明显变异的地方剔除，也没什么事。

Answer 3

土豆发芽就不要再吃了，不好的。

Answer 4

就看土豆芽张了多长了，还要看土豆怎么样，一般发点小芽还是能吃的，芽要长了就不能吃了，有毒像图片中的这个土豆还是能吃地

Answer 5

剜掉长牙的部分还是可以吃的，因为龙葵碱病毒集中在芽眼附近。