Question

请问鲜虾丝瓜饼怎样做？

Answer 1

Answer 2

鲜虾丝瓜饼做法步骤：

原料

丝瓜一根

虾仁适量

面粉适量

辅料

盐适量

葱花少量

制作过程

1,丝瓜洗净后，去皮

2,用擦丝器擦成细丝

3,虾仁用清水清洗干净

4,在案板上剁成泥，不用很细，那样吃起来能吃到粗的虾仁

5,把虾泥、面粉、适量的盐、葱花、少量的水以及擦成丝的丝瓜放一起

6,搅拌成糊状，静置一会

7,不粘锅上面刷成薄薄的油，把糊糊倒入平底锅内，用中小火煎熟定型，大概在5分钟左右。

8,切片装盘，即可食用。

个人经验：丝瓜本身含水分比较多，只要加少量水搅拌成糊状即可，以免面糊太稀。面糊搅拌以后静置一会，可以让摊出的饼口感更细腻。

虾营养价值：

1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

3.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

Answer 3

管这个鲜虾丝瓜饼的话，肯定是先把鲜虾放在锅里煮熟之后拿出来，然后是放在边备用，然后做成那个丝瓜饼，然后放上鲜虾，放上各种调料就可以了

Answer 4

就是把虾摊成饼，然后均匀铺上黄瓜丝，两面煎熟就可以吃了。