蔬菜颜色决定蔬菜营养？
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食物颜色也是决定营养的指标之一。以绿色为主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。绿色菜给人以清新、鲜活之感。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及Vc，具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用。
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菜的颜色决定蔬菜的营养吗？有的时候蔬菜新鲜就能够含有很高的营养，如果不新鲜就不会含有那么高的营养了
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