用电饭煲怎么做好蛋糕呢?

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李白扛枪
2021-08-22 · TA获得超过2064个赞
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电饭煲做蛋糕方法:备料(白糖打成糖粉,要是没有尽量买细砂糖)


2
低筋面粉如下图丰汤匙


3
蛋清,蛋黄分离。装蛋清容器要无水,无油


4
蛋清液加入几滴白醋,跟一汤匙糖粉


5
将蛋清液打成鱼眼泡再加入一汤匙糖粉,接着打


6
将蛋清液打至有纹路软性发泡加入一汤匙糖粉


7
打至硬性发泡


8
最简单的验证方法,倒扣不流动、不滴落,就是成了


9
蛋黄容器里加入一汤匙糖粉,三分之一包纯牛奶,四汤匙玉米油,搅拌均匀


10
筛入低筋面粉,上下搅拌均匀


11
搅拌至面粉无颗粒(不能打转搅拌)


12
搅拌好蛋黄糊后加入三分之一打发的蛋清液(上下搅拌均匀)


13
再加入三分之一蛋清液,接着上下搅拌均匀


14
最后加入剩下的三分之一蛋清液,接着上下搅拌均匀


15
不粘锅电饭锅无水,无油,把搅拌好的鸡蛋液倒入电饭锅内,然后掂一下电饭锅镇出气泡,放入电饭锅


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按蛋糕功能键,剩下的就交给电饭锅去做了,(我这款电饭锅做电饭锅蛋糕需要重复一边这个蛋糕功能,就是要做两遍才刚刚好)


17
待第二遍蛋糕功能结束打开


18
马上取出倒扣(它自己就跑出来了,非常光滑,颜色也是非常漂亮)


19
放凉切块就行了
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名字被风扇吞了
高能答主

2021-08-22 · 把复杂的事情简单说给你听
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其实很多电饭煲都有做蛋糕的这项功能。就是把蛋清打好,放一些白糖一起打 打到充分的起泡,然后蛋黄跟面粉搅拌均匀,放入适当的水,在和蛋清搅拌均匀。放入电饭煲中如果还是不太清楚的话,可以到网上去搜索一下这样的视频,一定会做出你想要的结果。香喷喷的蛋糕。
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kKzU1240
2021-10-02 · TA获得超过3728个赞
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准备材料:蛋糕粉140克、鸡蛋200克、植物油34克、水40克

1、首先将鸡蛋、水、蛋糕粉倒入打蛋盆;
2、搅拌均匀;
3、打蛋器快速挡打发8分钟;
4、打发至可拉出鸡尾状;
5、电饭锅内胆均匀刷上油,放进电饭锅预热2分钟,方便脱模。
6、蛋糕糊倒入电饭锅,震出气泡;
7、标准煮饭40分钟;
8、时间到后取出切块就可以食用了。
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玄天熊猫无双
2021-08-22 · TA获得超过1602个赞
知道小有建树答主
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将蛋清、蛋黄分离,蛋黄中加白砂糖、纯牛奶、植物油搅匀,倒入面粉调成面糊,蛋清中加白砂糖搅匀,直到立两根筷子不倒为止,分三次倒入蛋黄中上下翻拌均匀,电饭煲底部刷油倒入面糊,震出气泡,撒上葡萄干,按煮饭焖熟即可。
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随遇而安CSk
高能答主

2021-08-22 · 最想被夸「你懂的真多」
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蛋黄和蛋清分离,分别装在干净的盆内,面粉最好使用筛子筛一下,装在其他盆里,东西备好后开始下一步。

2、在蛋清中加入分三次加入60克细砂糖,分别用打蛋器搅拌,直到蛋清变成奶油状,可以用打蛋器拉起尖角就可以了。蛋黄中加入30g细砂糖,搅拌均匀即可,不要打发了,之后加入40克花生油(其他油也可以)和40克鲜牛奶(苹果味酸奶也可以哦,做出来是苹果味的蛋糕)搅拌均匀就行。
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